Təzə limon yağı, bu limon pasta kremi reseptini şirin, canlandırıcı bir vibe verir. Rezini tamamlamaq üçün limon maye tapa bilmirsinizsə, 1/2 çay qaşığı limon ekstraktı əvəz kimi istifadə edin. Ənənəvi ləzzət üçün limon kremini təzə meyvələrlə birləşdirin. Klassik bir Avropa birləşməsi üçün, doldurulmuş şirniyyatı bir bittersweet şokoladla donma ilə düzəldin.
Nə lazımdırsınız?
- 1 1/4 fincan süd (bütün)
- 1 çay qaşığı limon zövqü
- 3 yumurta sarısı
- 1/4 fincan şəkər (granulated)
- 1 çorba kaşığı un (bütün məqsədli)
- 2 yemək qaşığı əlavə 2 çay qaşığı mısırcağır
- 1/4 çay qaşığı təmiz vanil ekstraktı
- 2 çay qaşığı limon içki (və ya 1/2 çay qaşığı limon ekstraktı)
Necə etmək olar
Kiçik bir qazanda, buxarla kifayət qədər isti olana qədər, aşağı istilikdə süd və limon yağı ilə isti yemək. Süd istiliyinə baxmayaraq, qarışıq tamamilə yumşaq qədər yumurta sarısı, şəkər, un və qarğıdalı ilə birlikdə çırpın.
Süd buxarlanırsa, yumurta qarışığına daim sürüşərək, yarısını əlavə edin. Süd və yumurtaları isti südün içərisinə əlavə edin, qarışdırmağa davam edin və 1-2 dəqiqə qızardın, suyadakı rəqəmsal termometrdə 170F çatdıqda və çox qalın.
İstidən çıxarın, vanil ekstraktı və limon içki (və ya çıxarış) daxil qarışdırın və pasta doldurmadan əvvəl soyuq olun.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 272 |
| Total Fat | 10 q |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Xolesterol | 164 mg |
| Sodyum | 446 mg |
| Karbohidratlar | 36 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 10 q |