Meyvələr, təzə seçilmiş, meyvəli ləzzətlə dolu rəngli daşlar, bayramlar və digər xüsusi hallar üçün mükəmməl hədiyyədir. Bu kərtənkələlər (moruq) reseptini qabaqcadan hazırlana bilər və şirniyyatlar bir ay müddətinə uzaqlaşdırıla bilər və bu artıq zərif, ahududu dadı daha dərinləşdirmək və intensivləşdirmək üçün vaxt verir.
Bir az fərqli yaradılması üçün qarışıq meyvələr və ya sarı moruq ilə bu meyvə jellies resept ikinci bir partiyası etmək və bir konfet hədiyyə sizin jewel qutusuna bir vəhşi, dama taxtası model əlavə etmək üçün cəhd edin.
Nə lazımdırsınız?
- 1 çay qaşığı bitki yağı
- 1 1/2 lbs moruq (qırmızı, təzə)
- 2 stəkan şəkər (granulated)
- 1 qaşıq kaşığı
- pektin (pudralı)
- Garnitür: şəkər (granulyasiya, örtük üçün)
Necə etmək olar
Ahududu meyvələr, ya da meyvə cücərtilərini necə qurur:
8 inci 8 düymlük kvadrat pan ilə yüngülcə yağı. Düyündən və tərəfdən perqamentlə səliqəli şəkildə çəkin. Tava bir neçə dəqiqə kənara qoyun.
Orta istilikdə quraşdırılmış orta tavalarda, giləmeyvə bir qaynamaq gətirin və onları 10 dəqiqə tez-tez açın və tez-tez qarışdırın. Giləmeyvə yumşaldıqda və çökdükdə hazır olurlar. Tencereyi istidən çıxarın və giləmeyvə beş dəqiqə sərinləsin.
Toxumları silməklə, gözəl bir mesh ələk vasitəsilə giləmeyvə işləyin. Xəmir püresi, toz şəkər və pektini təmiz bir orta ölçülü qaba duz və qızdırmaq üçün davamlı olaraq qarışdıraraq aşağı istilik üzərində qızdırın. Özünüzü isti şəkər sıçranından qorumaq üçün diqqətli olun, meyvə qarışığını bir qaynağa gətirin, altındakı qızartmadan qaçınmaq üçün daim qarışdırın, xeyli qalınlaşdı. Qarışıq 230F-ni bir konfet termometrində qeyd edərkən yerinə yetirir, ya da az miqdarda tərpənmiş bir qaşığa bükülür.
İsti meyvə yapışdırıcısını hazırlanmış qaba dökün və buzdolabında 3 saat ərzində qurulmasına icazə verin. Parşömen kağızının böyük bir parça olan düz və təmiz bir səthi çəkin və kağızı qaşığı şəkərlə serpin. Soğan pate də meyvəni şəkərli perqament üzərinə çıxarın. Suya batırılmış bıçağı istifadə edərək , soyudulmuş meyvə hətta 1 düym kvadratlara endirərək, konfetin kənarlarını təmiz və təmiz saxlamaq üçün tez-tez suya bıçağı daldırın.
Paterni əlavə meyvə şəklində yuyun və sonra hazır şirniyyatları ayrı-ayrı perqament meydanlarına və ya konfet sənədlərinə yerləşdirin. Şirniyyatları bir-birinə bənzərlər kimi ayırdığınızdan əmin olun. Quru, quru bir yerdə 4 həftəyə qədər pate də meyvələri saxlaya bilərsiniz. Dostları və ailə üçün hədiyyələr vermək üçün reteptli selofan kağızına buraxın.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 121 |
| Total Fat | 1 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 1 mq |
| Karbohidratlar | 30 q |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 1 g |