Fransada buxarlanan südün bərabər hissləri və güclü isti qəhvə bir kafe au lait kimi tanınan mükəmməl ətirli içki üçün birləşdirilir.
Evdə bu asan resept hazırlayın və ləkəli kruasan ilə ənənəvi bir Fransız səhər yeməyində və ya birdən-birə qaranlıq şokoladdan sonra bir brunch qəhvə kimi xidmət edin. Qonaqlarınız Parisdə bir səkidə qala kafeyinə daşındıqlarını düşünürlər.
Bu resept bir xidmət edir, amma nisbətləri bu incə pik-me-up birdən çox fincan üçün artırıla bilər.
İspaniyada, bu eyni içki içərisində kafe con leche kimi tanınır , Almanlar onu milchkaffee adlandırırlar . V egans bu kafe au lait resept tərk etmək hiss etmir. Şirin üçün qəhvə yemək istəyənlər üçün bu kafe au lait creme brulée'yi qaçırmayın .
Nə lazımdırsınız?
- 1 hissə isti güclü qəhvə (Fransız qovurması)
- 1 hissədən buğda südü
Necə etmək olar
- Böyük bir fincan içərisində, köpükdən ayıraraq isti güclü qəhvə və buxarlanan südün bərabər hissələrini tökün.
- Qarışdırın. Qaşıq qapaqlı köpük üstə və isti xidmət göstərir.
- Bədii sənsən, latte sənəti yaratmaq üçün buxarlanan süddən istifadə edərkən əlini sına bilərsiniz.
Espresso maşını olmadan buxarlanan südün necə qurulmasına
Evinizdə buğda sutu hazırlamaq üçün xəzinəsi buxar çubuğuna və ya espresso maşınına ehtiyac yoxdur. Böyük nəticələr çıxaran bir əla texnika.
- İstədiyiniz süd miqdarını bir şüşə kavanoza (bir Mason jar yaxşı işləyir) dökün.
- Qapağın üzərinə vidalayın və kubanı 45 saniyəyə sıxın. Bu, havanı (ağır krem çırpılmış zaman baş verənlərə bənzər) birləşdirəcəkdir. Sütün həcmi iki dəfə artdıqca sarsıntı dayandırın.
- Qapağı açın və qabarı mikrodalğada yerləşdirin və yüksək 30-45 saniyəyə istilənyin. Diqqətlə baxın. Süd çox isti olarsa, onu sarsıtdığınız havanın söndürülməsi azalacaq. Yaxşı bir qayda olaraq qaynağın toxunma üçün isti olmasına baxmayaraq qızdırmaq lazımdır, amma o qədər də isti deyil ki, bir çanta sahibinə ehtiyacınız var.
- Mikrodalğalı sobadan çıxarın və buxarılan südün qəhvə içərisinə köçünü bir tərəfə köçürün. Sonra üstündə yüksək qiymətli köpük qaşıqlayın.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 598 |
| Total Fat | 32 g |
| Doymuş yağ | 18 g |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Xolesterol | 98 mg |
| Sodyum | 424 mg |
| Karbohidratlar | 47 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 31 g |