Mükəmməl donuz pirzolunun edilməsi sadədir - birincisi, biz üç dəqiqə üçün çox isti bir qaynaq içində qururuq, sonra onları fırladın və fırındakı yolun qalan hissəsini bişiririk.
Onlara bu yolla hazırlandıqlarını bişirdiklərini, ancaq pişməməyi təmin edir. Beləliklə, onlar gözəl və şirəli və tender olacaqlar.
Bunun bir hissəsi sağ donuz ətinin seçilməsidir. Bu resept üçün, ən yaxşı olanlar, bir inch qalın olan sümüklü donuz pirzolasıdır. Çox incə və pişmiş olacaqlar. Sümüyə malik olan ləzzət və nəmlik yaradır, yəni sulu bir donuz ətini verir.
Çünki biz sobada və sonra sobada bişiririk və biz isti suyu isti almaq lazımdır, çünki bir dəmir skillet bu donuz pirzolası üçün ideal bir qab.
Donuz pirzolalarını yaxşı hazırlamaqdan daha yaxşı hazırlamaq nəyə görə daha yaxşıdır?
Nə lazımdırsınız?
- 4 sümüklü donuz pirzolası (1 düym qalın)
- Koser tuzu (dadmaq)
- Təzə qara qara bibər (dadmaq üçün)
- 2 çay qaşığı yüksək istilik yemək yağı
Necə etmək olar
- Yeməkdən əvvəl iyirmi dəqiqə əvvəl buzdolabından donuz pirzolunu çıxarın və onları otaq temperaturunda oturun.
- Fırınınızı 400 F-ə qədər qızardın.
- Donuz ətəklərini kağız dəsmallarla yaxşı qurutun. Koser duz və təzə yerə qara bibər ilə səxavətli mövsüm.
- Toxuculuqda təxminən beş dəqiqə bir soba davamlı skillet (çuqun idealdır) istilik. Çörəyin əlavə edilməzdən əvvəl mümkün olduğu qədər isti olmağın çox vacibdir.
- Tava yaxşı və isti bir dəfə, iki qəhvəyi yüksək isti bitki yağı əlavə edin. Tava dərhal siqaret çəkməyə başlayır, amma sinirinizi itirməyin.
- Duz üçün donuz pirzolalarını əlavə edin və üç dəqiqə boyunca hərəkət etməyin.
- İndi çubuqları bir cüt çubuqla çevirərək panı fırına köçürün. 6-7 dəqiqə qovur.
- İndi pirzolanın birinin mərkəzində baş barmağınızı basaraq doneness test edin. Bu, baş barmağınızın üstünə qayıdacaqdır. Yumşaq hiss etsə, başqa bir dəqiqə qovurdu.
- Tencereyi sobadan çıxarın, çubuqları bir plaka köçürün və folqa ilə örtün. Pişiklər xidmət etməzdən əvvəl üç-dörd dəqiqə istirahət etsinlər .
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 414 |
| Total Fat | 25 g |
| Doymuş yağ | 8 g |
| Doymamış yağ | 10 q |
| Xolesterol | 134 mg |
| Sodyum | 189 mg |
| Karbohidratlar | 0 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 43 g |