Tökmə Dəmir Yeməkləri: təriflər və məlumatlar
Ağır dəmir qablar ilk növbədə Şimali Amerikaya ilk gətirilənlər tərəfindən Şimali Amerikaya gətirildi, baxmayaraq ki, heç kim Cənubi aşpazlar kimi qablar və tavalarda yüksək qiymətləndirir. Hər evdə aşpazda ən azı bir yaxşı təzə skillet var, onlar olmadan yemək təsəvvür edə bilməz, və bir çox mürəkkəb stick və muffin tava, grill tavalarda və böyük çaydanlar və ya Hollandalı sobalar, bütün ağır dəmir hazırlanmışdır.
Ağır dəmirlərin yüksək qiymətlərindən biri onun yemək xüsusiyyətləridir.
İstilik bərabər paylanmışdır və dərin qovurma, quru və hətta çörəkçilik üçün idealdır. Və dəmir qab və ya skillet çox yönlü eşsizdir; qəlyanaltı, soba, soba, ya da çaxnaşmaya səbəb olan bir atəş kampaniyası üzərində istifadə edin. Əgər hələ də inandırıcı deyilsinizsə, qiyməti yoxlayın. Dəmir skillet müqayisə edilə bilən ağır alüminium və ya paslanmayan polad tava qiymətinin bir hissəsinə başa gəlir və ömür boyu davam etməlidir.
Ağır dəmir qablarda çatışmazlıqlar var. Tencereler olduqca ağırdır, tez-tez iki əlləri qaldırmaq tələb olunur və fiziki məhdudiyyətləri olan aşpazlar üçün bir seçim ola bilməz. Düzgün olmayan və müntəzəm istifadəyə verildiyi təqdirdə paslı ola bilər, bəziləri üçün çətin bir xüsusiyyət ola bilər.
Qulluq və tərəvəz
Yeni bir dəmir qazan mövsümünə yumşaq sabunlu su ilə yuyun, hərtərəfli yaxalamaq və qurudun və sonra bütün səthi kənar və tutacaqlar daxil olmaqla, yağ və ya ərinmiş qısaldılması ilə örtün və qazanın bir olması halında bir qapaq.
Bütün səthi yaxşı yağlandıqdan sonra, qazanı təxminən 30 dəqiqə bir 300 F fırında yerləşdirin, hər hansı bir damcı tutmaq üçün bir pişiricidən keçirin və sonra bir qədər sərinləşsin; kağız dəsmallarla çıxarın və silin. Hər istifadədən sonra yumşaq sabunlu su ilə yuyun və hərtərəfli quruyursunuz, sonra pana bir az yağ və ya əridilmiş yağ əlavə edin və daxili səthləri tamamilə örtün.
Tava, paslanmanın əlamətlərini göstərməyə başlayırsa və ya "metal" dadı verərsə, bununla əlaqədar yenidən nəzərdən keçirilməlidir. Çörək yünü ilə yaxşı bir qaba sürün və sabunlu su ilə yuyun. Durulayın, hərtərəfli quruyursunuz, sonra qatılıq və ya yağ ilə palto və 250 ° fırında təxminən 2 saat yer. Hər hansı bir yağı absorbe etmək üçün kağız dəsmallarla silin və istifadə etməyə hazırdır. Bulaşık makinesine heç vaxt dəmir qablar qoymayın.
Qeyd: artıq "tövlənmiş" olan çox tava ilə "yeni tava" ədviyyatlaşdırma prosesindən keçməyə çox ehtiyac yoxdur. Buna baxmayaraq, siz rəhbərlik etdiyi kimi yuyulmalı və tavalarda yağlanmaya davam etməlisiniz.
Tökmə Dəmir Küvetlərdən istifadə tərifləri
Lemon Thyme Roasted Chicken - Limon, kəklik, sarımsaq və digər otlar bu asan rosto toyuq ləzzət üçün birləşdirilir.
Dəmir skillet qovurulmuş toyuq - Bu toyuq ləzzətli çörəkçilik zövqü və zeytun yağı ilə mükəmməl şəkildə qovrulur.
Perfect Rib Eye Roast Recipe - Bəzən ən sadə maddələr ən yaxşı yeməklər yaradır. Bu inanılmaz dadlı qızartma mal əti sarımsaq, qırıq qara bibər və kosher tuzu ilə qarışdırılır.
Yavaş Qovurulmuş Donuz Butt - Südlü donuz əti (donuz çiyin) bir dəmir dəzgahda mükəmməlliyə qovrulur.
Apple Pancake Pancake - Bu bişmiş alma, Hollandiyalı körpə, bir skillədə hazırlamaq üçün asan bir səhər yeməyidir.
Kevin Browning nin Jack Daniels Ham - Bu əla tərifi, cəlbedici Jack Daniel-in sirrini yeni bir yüksəkliklərə alıb.
Donuz və Toyuq ilə Easy Brunswick Stew - Bu Brunswick güveç sincik ilə deyil, köhnə ləzzət barbekü sousu bazası və toyuq və donuz çiyin parçaları ilə var.
Klassik Southern Fried Chicken - tender, şirəli Cənubi stil qızardılmış toyuq üçün əsas resept.
Pan Fried Catfish - Bu qızardılmış qəlyanaltı balığı filizləri qızardılmış puppies , qızartması və yırtıcı sousu tərəfində xidmət edin. Dərin qızardılmış turşu da bir balıq yeməyi ilə böyükdür.
Texas Skillet Cobbler - Bu asan skillet cobbler albalı pie doldurulması və bir biskvit topping ilə edilir.
Çıtırıqlı dərili tavuk ağızları - Bu zövqlü sümük içində olan toyuq budu reseptləri ailə yeməyi üçün mükəmməl və ya bir gün oyun toplama və ya piknik üçün hazırlayır.
Şirniyyatlı Çedar Bacon Cornbread - Nemli və kabuklu cornbread tökülmüş dumanlı pastırma və kəsikli çedar pendir ilə hazırlanır.
Həmçinin bax
Qeyri-reaktiv və reaktiv kostyumlar arasında fərq nədir?
Lodge L8SK3 Pre-Seasoned Tökmə Dəmir Skillet, 10.25-düym Amazon From Buy
Bir Lalə L8DOL3 Pre-Seasoned Tökmə Dəmir Hollandiyalı Fırın, Dual Handles, Amazon 5-Quart Buy
Bir LPGI3 Tökmə Dəmir Dəyişdirilən Qril / Griddle al, 20 düymlük x 10.44-düym Amazondan