Çıtır cildiniz ilə toyuq istəsəniz, bu əla seçimdir. Onlar inanılmaz bir gündəlik yemək hazırlayırlar və gəzinti və ya tailgating hadisəsi üçün mükəmməl olardılar. Ağır dəmir tırnağın içindəki budları qovmaq və sonra qovurmaq, onları yağdan daha çox cəlb edir və bu dəri qıvrımlı və dadlı yaradır. Lazımda olan bir az duz və bibərdir!
Nə lazımdırsınız?
- 6 ilə 8 toyuq uyğundur, dəri ilə
- Koser duzu və təzə yerə qara bibər (dadmaq üçün)
- 2 ilə 3 çay qaşığı canola yağı (ya da fıstıq yağı)
Necə etmək olar
- Fırınları 425 F (220 C / Qaz 7) qədər qızdırın.
- Toyuq ağızlarını kosher tuzu və istiot ilə çiləyiniz.
- Yağın orta və yüksək istilikdə böyük, ağır soba təhlükəsiz skilletində (dəmir dəmir mükəmməldir) qızdırın.
- Yağın isti olmasına baxmayaraq, siqaret çəkmədən, tavanın içindəki toyuq budalarını tər tərəfində aşağı çəkin. 15 dəqiqə bişirin və ya dəri yaxşı qəhvəyi qədər. Açılan ekran bu addımın olması üçün yaxşı bir şeydir. Budların bəzilərini bir-birinə qarışdırmaq üçün zaman-zaman hərəkət edin, ancaq onları açmayın.
- Skilletni sobaya çəkin və 15 dəqiqə boyunca, aşağı tərəfdən aşağı pişirməyə davam edin. Onları açın və daha 5 dəqiqə davam etdirin.
- Doneness əmin olmaq üçün, bir uyğun qalın hissəsi daxil bir ərzaq thermometer istifadə edin. Toyuq və digər quşlar üçün minimum təhlükəsiz temperaturu 165 F (74 C) təşkil edir.
Siz də edə bilərsiniz
- Panco və Parmesan ilə fırında qovurulmuş toyuq budu
- Cənubi Frid Toyuq
- Top 29 Tavuklu Bud tərifləri
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 1207 |
| Total Fat | 72 q |
| Doymuş yağ | 20 g |
| Doymamış yağ | 29 g |
| Xolesterol | 418 mg |
| Sodyum | 446 mg |
| Karbohidratlar | 0 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 131 g |