Bu ətli donuz əti qovurma kartof və yan bitki ilə dadlı bir yemək hazırlayır və ya barbekü soslu sandviçlərdə parçalanır.
Donuz ətəyi və ya Boston butt, adına baxmayaraq, donuz çiyinin yuxarı hissəsindən gələn bir kəsdir. Bu reseptdə donuz çiyinlərində və ya təzə donuz piknikində istifadə edilə bilər.
Nə lazımdırsınız?
- 4 manat
- donuz əti (Boston butt, və ya donuz çiyin, boneless)
- 1 çay qaşığı torpaq qara bibər
- 1/2 çay qaşığı zəmin kimyonu
- 1 çay qaşığı koser tuzu
- 1/2 çay qaşığı quru bitki kekik
- 1 çay qaşığı sarımsaq tozu
- 1/2 çay qaşığı soğan tozu
Necə etmək olar
- Fırını 450 dərəcə F sıxın.
- Donuzdan donu çıxarın.
- Baharat və otlar birləşdirin və yaxşı qarışdırın. Bütün donuz ətinin üzərinə qoyun.
- Yüksək istilik üzərinə ağır bir skillə qızdırın və hər tərəfdən qovur. Çuqun dəmir və ya fırın təhlükəsiz tenceresi istifadə edilərsə, donuzda skillədə buraxın. Və ya, donuz əti bir qovurma və ya pişirmə qabına köçürün. Folqa ilə əhatə olun.
- Fırın içərisində qovurma qoyun, temperaturu 325 F-yə endir və 3 saat qovur. Açmaq və başqa bir saat üçün qovurma davam, və ya qovurmaq yarıq tender.
- Barbekü yağları və tərəfləri ilə çəkilmiş donuz əti sandviçləri üçün kəsilmiş və tortillas ilə birlikdə xidmət verin, Meksikalı tərəvəzli süfrələr və toplardan istifadə edin. Ayrıca kartof və yan bitki ilə birlikdə xidmət edə bilər.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 443 |
| Total Fat | 27 g |
| Doymuş yağ | 10 q |
| Doymamış yağ | 12 g |
| Xolesterol | 172 mg |
| Sodyum | 413 mg |
| Karbohidratlar | 1 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 47 g |