Kələm rulolarında bu resept bir ailənin sevimlisidir. Anam həmişə bu kələm rulolarını xüsusi hallarda hazırladı və mən də onları eyni şəkildə edirəm. Ləzzətin sirri darçın bir işarəsidir. Mən adətən əlavə edirəm. Əgər kələm rulonlarda tarçını sevirsinizsə, onu atmısınız və ya yalnız bir çarxı istifadə edə bilərsiniz.
Kələm rulonlarına püresi və ya qaynadılmış kartof ilə xidmət edin.
Nə lazımdırsınız?
- 1 böyük kələm başı
- 1 kiloluq yosunlu mal əti
- 1/2 fincan ani düyü və ya pişmiş düyü
- 1 çay qaşığı duz
- 1/2 çay qaşığı yer qara bibər
- 1
- yumurta, yüngül dayaq
- 1/2 fincan gözəl doğranmış soğan
- 1/2-dən 1 çay qaşığı
- darçın , bölünmüş (daha çox və ya daha az, dadmaq)
- 1 ədəd (10 1/2 unsiya)
- pomidor çorbası , sulandırılmamış
- 1 ədəd (14.5 ounces) pomidor
Necə etmək olar
- Kələmdən çıxan yarpaqları diqqətlə döyün və qaynar suya və ya buxarda bişirin , kifayət qədər çevik olacaq. Sərt.
- Qarğıdalı mal əti, düyü, yumurta, soğan, duz, bibər və darçının yarısını birlikdə qarışdırın.
- Qarışığın bir neçə yemək qaşığı bir silindərə şəkilləndirin, sonra bir kələm yarpağında yığıldınız. Dişlər ilə təhlükəsiz rulonlarda.
- Şorba və pomidorları bir Hollandiya sobasında və ya böyük bir qazanda birləşdirin.
- Kələm qabda qaba yerə qoyun. 1/2 çay qaşığı darçın ilə çiləyiniz.
- 1 1/2 - 2 saat əhatə edin və qaynamaq.
Ekspert Tips
- Dondurucuya bir gecədə kələm başını qoyun. Yalnız yarpaqları növbəti günü soyun. Onlar doldurmaq və roll üçün kifayət qədər çevik olacaq - əvvəlcədən qaynama tələb olunur!
Siz də edə bilərsiniz
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 356 |
| Total Fat | 10 q |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Xolesterol | 102 mq |
| Sodyum | 150 mg |
| Karbohidratlar | 39 g |
| Diyet Fiber | 9 g |
| Protein | 29 g |