Foo-Foo nədir və necə edirsiniz?

Foo-foo etmək və xidmət etmək necə

"Foo-foo" termini hər hansı torpaq müddəasını və ya qaynadılmış, yumuşatılmış və ya püresi olan və sonra toplara çevrilmiş torpaq müddəalarının birləşməsinə aiddir. Bölgənin Afrika nəslindən keçərək Karibə gələn qidalardan biridir. Bu da Afrikanın bir hissəsində foutou, fufu və ya foufou adlanır. Bu qəribə yemək bu günlərdə çox vaxt aparılmır, lakin bu, Karibilərin mətbəxinin bir hissəsidir və bu, Afrika qidalanmasının bir hissəsidir.

Əsas təminat nədir?

"Torpağın verilməsi" yerə yetişən boru kökü tərəvəzlərinə verilən Karib termidir. Amerika yeməklərində çuğundur, şalgam və yamaları düşünün. Zəmanətlərə Kariblərin cassava (yucca) , eddoes, şirin kartof, yams və tania (malanga) daxildir. Çayır bitkiləri yerə yetişməsələr də, adalara zəmanət verilir, çünki onlar tez-tez yerli yeməklərdə boru kökü tərəvəzləri ilə birləşirlər.

Foo-Foo etmək necə

Foo-foo müxtəlif növləri istifadə olunan əsas tərkibə əsaslanır. Kök bitkisi nə olursa olsun, foo-foo ənənəvi olaraq ağacdan və ya qranitdən hazırlanan böyük bir havan və haşiyə ilə hazırlanır - buna görə ayağa qalxmaq və tam bədən gücünüzü qoymaq lazımdır. Bu havanlardan biri ilə foo-foo etmək, bir sənət formasıdır. Texnika özü kimi unikaldır.

Bir havan və pestle sahibi olmadıqda, müntəzəm bir kartof masher istifadə edilə bilər, ancaq bir havan və pestle ideal vasitədir - istifadə etməzdən əvvəl böyük fiziki formanı vermənizi tələb etmir. o.

Torpaq müddəaları kartofdan çox daha qəribədir, belə ki, havan və xovluların əlavə güc və sabitliyi təmin edə bilər.

Kök bitkisi ilk növbədə onu yumşaltmaq üçün qaynadılır. Bəzi cassava kökləri təbii vəziyyətdə olduqca sərtdir ki, suyun udulması və bir qədər gevşetməsi üçün qaynardan əvvəl bir müddət batırılmalıdırlar.

Kaynardıqdan sonra soyuq suyun altında soyudulur və qurudulur. Zəruri hallarda soyulmuşlar, sonra tez-tez az yağı ilə püresi. Daha sonra püre toplara çevrilir və xidmət edir. Daha çox quru maddələr foo-foo şəklini tutmaq üçün çox nazik olsa da əlavə edilə bilər, foo-foo isə daha tez-tez çox qalın olur. Bu problem güclü qarışdırmaqla aradan qaldırıla bilər.

Foo-Foo istifadə edir

Foo-foo özü tərəfindən yemək deyil. Pişirmə prosesinin son mərhələlərində çorba halına gətirilə bilər, ancaq Afrika və Karibilərdə ət və ya tərəvəz güveçləri ilə müşayiət olunan yan çörək kimi təqdim olunur. Foo-foo adətən bir çox sousu olan bir qabda müşayiət edir. Bu barmaqları ilə yemək deməkdir, lakin bir qaşıq, bıçaq və çəngəl də işləyəcək.

Foo-foo bir parçası qırmaq və onunla xidmət sousu dip və ya yemək əvvəl şirəsi udmaq üçün stew ət bir parça qarşı basın. Qığılcım üçün xəbərdarlıq sözü: Foo-foo adətən və ənənəvi olaraq bütün masa üçün kifayət qədər hamur təmin edən bir böyük qabda xidmət edir. Hər kəs barmaqlarını istədikləri parçanı yıxmaq üçün eyni qabda dipsə verir.