Bu, Koreya ızgara və ya qovurulmuş mal əti, donuz əti və ya bulgogi kimi tanınan toyuq etmək üçün istifadə olunan əsas marinade reseptidir .
Şirin və duzlu salamura bu ətin tenderiz olmasına və çoxlu ətir verməsinə kömək edən bu ənənəvi yeməyin zəruri komponentidir.
Bu dəniz suyu 1 qəpik ət üçün kifayət edir, lakin soyuducuda yaxşı saxlayır, buna görə də üç dəfə onu toyuq tamburundan dilimlənmiş biftekə qədər sınayın.
Nə lazımdırsınız?
- 3 qaşığı sarımsaq (doğranmış, təxminən 2 düyü)
- 3 qaşığı soya sosu
- 2 qaşığı şəkər
- 1 kaşığı bal
- 2 qaşığı kaşığı təzə bir şirəsi sıxdı
- Asiyalı armud
- 1 çorba kaşığı Yapon pirinç şərabı (mirin və ya quru ağ şərab)
- 1 kaşığı susam yağı
- 3 yaşıl soğan (ağ parça daxil olmaqla incə doğranmış)
- 1 çay qaşığı bibər
Necə etmək olar
- Kiçik bir qabda şəkər və bal yığılana qədər sarımsaq, soya sousu, şəkər, bal, armud suyu, düyü şərabı, susam yağı, yaşıl soğan və bibərlə birlikdə çırpın.
- Dana, donuz və toyuq üzərində istifadə edin. Hər hansı bir marinad qalıqları soyuducu və ya dondurucu içərisində heç bir çörək ətinin oturmadığı müddətcə daha sonra istifadə edilməsi üçün saxlanıla bilər. Belə olduğu təqdirdə, şoraba salın.
Qeyd: bu resept ikiqat və ya üçqat ikiqat zaman, bir marinada qablaşdırma etin qablaşdırma deyil, bir konteyner ətin üzərində kifayət qədər dəniz yosunu hazırlamaq yaxşı bir fikirdir.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 485 |
| Total Fat | 14 q |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 2,865 mq |
| Karbohidratlar | 83 g |
| Diyet Fiber | 5 g |
| Protein | 10 q |