Bu daldırma çox ciddi bir ləzzətə malikdir. Zəngin və ləzzətli və pendir əlavə olmadan ən yaxşı şəkildə insanely sıx bir növ. Doğru, pendir olmadan. Tost nöqtələrində , tost əsgərlərində və ya qəhvəyi krakerlərdə yaxşı olsa da, bu dip təzə və xırtıldayan salat qaşıqları üzərində özünə gəlir. Bu həqiqət təəccüblü deyil: dalağdakı pastırma və pomidor həmin sehrli BLT zonasına melding, bütün vacib marula cavab verir. Tam BLT təsiri üçün, bir tost ilə bəzi daldırma qədər kələ-kötür, kiçik bir mərmər yarpaq ki, bu sarğı və üz crunch.
Qeyd edək ki, aşağıda yazılan resept təxminən 6 nəfərə bir məzar kimi xidmət edən mütərəqqi bir məbləğ təşkil edir. Böyük bir qrup üçün, pastırma hariç hər şeyi ikiqat və ya üç dəfəyə və hələ də dadlı bir daldırma ilə bitirə bilərsiniz. Əlbəttə ki, ikiqat ikiqat və ya üçqat pastırma etmək istəyirsinizsə, bunu etməkdən çəkinməyin!
Nə lazımdırsınız?
- 6 zolaqlı donuz
- 1 düyü sarımsağı
- 1/2 fincan
- günəş qurudulmuş pomidor
- 8 unsiya xama (və ya krem pendir)
- 4 unsiya mayonez
- 1 dash qara bibər (təzə zəmin, dadmaq üçün)
- 2 baş
- kiçik gem marul və ya romain ürəkləri
- isteğe bağlı: kraker və ya tosted çörək nöqtəsi və tost əsgər
- isteğe bağlı: albalı pomidorları
Necə etmək olar
- Fırını 350 F-ə qədər qızardın.
- Donuzdan bişirin: orta dərəcədə yüksək istilik üzərinə böyük bir qızartma qabını qızdırın (yaxud sobada bişirin ). Donuza əlavə edin, istiliyi orta səviyyəyə salın və qəhvəyi qədər bişirin, təxminən 4 dəqiqə. Donuzları üzərinə atın və ikiqat tərəfdə pastırma qəhvəxana qədər yeməyə davam edin və görünən yağın həcmini 4 dəqiqə daha uzadıb. Pastırma pişirilməsini istəyirəm, belə ki, bir dəfə sərin, tamamilə xırtıldayan olacaq, buna görə də bir az daha düzəldirsinizsə, yemək yeməyiniz daha çox. Donuzdan dartmaq üçün kağız dəsmalla örtülü bir plaka köçürün. Mümkün olduğunca çox yağ çıxartın. Bacon sərin olsun.
- Sarımsağı soyun və çəkin. Əgər biriniz varsa bir yemək prosessoruna qoyun.
- Günəş qurudulmuş pomidorları kəsib, sarımsaq əlavə edin. Bir qida prosessorunuz varsa, sarımsaqı və pomidoru birləşdirin, zəruri hallarda tərəfləri aşağı salın. Bir yemək prosessorunuz yoxdursa, sadəcə sarımsı və günəşdən qurudulmuş bir pasta şəklində olana qədər birləşdirə bilərsiniz.
- Krem (və ya krem pendir) və mayonezini qida prosessoruna əlavə edin və hər şeyi qarışdırın. Bir qida prosessoru olmadan, sarımsaq-pomidor qarışığını orta qabda qoyun, xama və mayonez əlavə edin və hərtərəfli birləşdirin.
- Soyudulmuş donuzu dibinə endirmək - həqiqətən kiçik parçalara parçalayır və hərtərəfli birləşməyi təşviq edir. Dadmaq üçün qara bibər əlavə edin.
- Qarışıqları kiçik bir çörək qabına köçürün. Kenarlarda qaşqara qədər və bütün mərkəzdən 20-25 dəqiqə qədər köpüklənənə qədər bişirin.
- Dip bişirərkən, xırda başlarının kök uçlarını kəsib çıxarın. Yarpaqları ayırın. Yarpaqları təmizləyin və quruya sürün. Qəbilə yarpaqlarını xidmət plitəsi və ya plitə üzərinə qoyun. Həm də krakerlərə tost balları təqdim edilərsə, lazım olduqda tost və plakaya əlavə edin. Kiraz pomidorlarını istifadə edərkən, onları da plakaya əlavə edin.
- Salatanı, salatı və digər maddələrlə qızardın.