Meatloaf ümumiyyətlə mal və donuz ətindən hazırlanır, lakin toyuqdan Türkiyəyə qədər gamut arasında olan hər şeyə qədər dəyişikliklər var. Ətli ətinizi istifadə etmək üçün istifadə etdiyiniz ət növü sizin üçün olsa da, bu süd pulsuz meatloaf tərifi ət yemək baxmayaraq laktoza tolerant olmayan və ya süt yeməyə qadir olmayan uşaqlar və yetkinlər üçün tamam olur. Evdə yemək klassikasının bu dəyişməsi xüsusilə südsiz kremli püresi kartof və göbələk sosiyası ilə işləyərkən diyet məhdudiyyətlərinizin nə olursa olsun sevimli olur.
Sizin Meatloaf üçün sağ ət almaq
Meatloaf birlikdə qalmaq üçün yağ lazımdır. Əgər ətli ətiniz üçün çox yağlı ət istifadə etsəniz, yağlı ətdən istifadə etməyinizdən çox fərqlənir və ya çox quru ola bilər. Buna görə də ət toxuması üçün istifadə edilən ət qarışıqlarını görürsünüz, bu da daha yaxşı toxumaya imkan vermir, həm də ləzzəti artırır. Qara tavuk və ya torpaq türkiyi kimi yüngül ət istifadə etsəniz, ətin nəmli olmasına kömək etmək üçün daha çox Worcestershire sousunu və ya ketçupdan istifadə edin.
Süd içermeyen Meatloaf saxlanılması
Ətlərin qarışığı və tərəvəz və digər sousların daxil olması səbəbindən qidalandırıcı xəstəliklərdən qaçmaq üçün səliqəli havada sıx bir konteynerdə xidmət edən iki saat ərzində ətlərin saxlanması vacibdir. Soyuducuda 3-4 gün saxlanıla bilər. Elyafın folqa və ya plastik şüşə ilə sıx bağlanması və dondurucuda saxlanılması 3 aya qədər qidalandırılacaqdır.
Nə lazımdırsınız?
- 1/3 fincan qəhvəyi şəkər (dolu)
- 1/2 fincan ketçap
- 1 çorba kaşığı 1 çay qaşığı Worcestershire sousu (bölünmüş)
- 1 1/2 lbs.
- Yağsız yerkökü
- 1 fincan soğan (doğranmış)
- 1 sarımsaq yonca (incə doğranmış)
- 1 1/2 çay qaşığı duz
- 1/4 t. qara istiot
- 1/2 fincan düz süzülməmiş düz badem südü (və ya soya)
- 2 böyük yumurta (yüngül döyülmüş)
- 3/4 fincan panko çörəkləri
Necə etmək olar
1. Fırını 350 F-ə qədər qızdırın. 9 "x 5" nanə yüngülcə yağı.
2. Barmaqlarınızı istifadə edərək, qəhvəyi şəkərə yağıran bişmiş qaba bərabər bir şəkildə basın. Ketçupdan 1 çay kaşığı Worcestershire sousu ilə birləşdirin və onu qəhvəyi şəkər üzərinə yaydırın.
3. Orta ölçülü qarışdırıcı qabda yaxşı birləşənədək torpaq mal əti, soğan, sarımsaq, duz və biberi birləşdirin. Qalan 1 çörək qaşığı Worcestershire sousunu, badam südü və ya soya, yumurta və panko çörək parçalarını əlavə edin, qarışığı bir yerdə tutana qədər qarışdırın.
Qarışıqı bir baca şəklində basın və hazırlanmış qaba basdırın . 55 dəqiqə üçün 1 saat bişirin və ya bişirin. Seksual xidmət.
QEYD: Əti kəsmədən əvvəl "istirahət" etsin. 5-10 dəqiqə kimi çox mayelərin axıdılması və yerləşdirilməsi mümkün olacaq. Nəticədə, ətli qoxularınızı kəsərək başlamazdan sonra nəmli qalacaq və sizə gözəl təmiz kəsmə verən daha möhkəm bir ət.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 487 |
| Total Fat | 18 g |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Xolesterol | 252 mg |
| Sodyum | 488 mg |
| Karbohidratlar | 39 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 41 g |