Bu asan meatloaf resept əmin onun adına qədər yaşayır. Ayran, bu ətli tender və dadlı etmək üçün onun tangy sehrli işləyir. Bu böyük resept flavorful ət üçün mükəmməl bir iltifat olan parlaq qəhvəyi şəkər sirri ilə başa çatmışdır.
Nə lazımdırsınız?
- 2 qaşığı kərə yağı
- 1 soğan (kıyılmış)
- 2 düyü sarımsaq (minalanmış)
- 2 1/2 manat torpaq maldır
- 2 1/2 çay qaşığı duz
- 1 çay qaşığı qara bibər
- 1 çay qaşığı tərxun
- 1 çörək kaşığı Worcestershire sousu
- 1/2 fincan ketçap
- 3/4 fincan ayran
- 2 yumurta (döyülmüş)
- 1 çay qaşığı isti sous
- 1 fincan çörək balığı (düz)
- Sır üçün:
- 1/3 fincan qəhvəyi şəkər
- 1 çay qaşığı suyu sirkəsi
- 2 çay qaşığı Dijon hardalı
Necə etmək olar
Sote panda, orta istilikdə, yağı eritin. Soğanı əlavə edin və təxminən 5 dəqiqə yaxud şəffaf keçənə qədər sote edin. İstilikdən çıxarın, sarımsağın içində qarışdırın və otaq temperaturu ilə sərinləyin.Fırınını 325 dərəcə F. əvvəldən doldurun. Böyük bir qabda zeytun malını, soğanı və qalan ət parçasını əlavə edin. Birləşmək üçün qarışdırın. Bir neçə damla yağ ilə səliqəli qovurma qabının dibini yüngülcə yağlayın. Əlinizə soyuq su ilə qarışdırın və etli qatı qarışığı, təxminən 6 düym uzunluğunda, təxminən 3 ilə 4 düym yüksəklikdə olan bir loaf şəklində yaradır. 30 dəqiqə saxlayın. Qəhvəyi şəkər, sirkə və Dijon xardalını sirr üçün kiçik bir qabda birləşdirir. 30 dəqiqədən sonra, ətdən sobadan çıxarın və bir qaşıq ilə üstdən düzəldin. İstəyirsinizsə, tərəflərdən bir az şirə qoya bilərsən, lakin əksəriyyəti üstə getməlidir.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 518 |
| Total Fat | 22 g |
| Doymuş yağ | 9 g |
| Doymamış yağ | 9 g |
| Xolesterol | 188 mg |
| Sodyum | 1,186 mq |
| Karbohidratlar | 32 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 46 q |