Ənənəvi Kansas City Barbekü Sousu bu varyasyon bir az zərbə vermək istilik toxunuşu ilə qalın bir şirin sousudur. Bu, BBQ Ribs-da böyük bir mangal sousudur .
Nə lazımdırsınız?
- 1 1/4 fincan / 300 ml ketçup
- 1 fincan / 240 mL su
- 1/3 fincan / 80 ml şirəsi sirkə
- 1/4 fincan / 60 ml
- qəhvəyi şəkər
- 2 qaşıq / 30 mL pekmez
- 1 çorba kaşığı / 15 mL soğan tozu
- 1 qaşığı / 15 mL sarımsaq tozu
- 1 qaşığı / 15 ml qara bibər
- 1 çay qaşığı / 5 ml kərəviz tuzu
- 1 çay qaşığı / 5 mL allspice
- 1 çay qaşığı / 5 mL cayenne (isterseniz az istifadə edin)
Necə etmək olar
1. Orta təbəqədən bir qazanda bütün maddələr birləşdirin. Daim 5 dəqiqə qarışdırın. İşığı azaldır və bəzən qarışdıraraq 20 dəqiqə qaynadılır. Sousu yaxşı və qalın olmalıdır.
2. Potdan istidən çıxarın və sousu istifadə etməzdən əvvəl 10-15 dəqiqə soyun. Vaxtından əvvəl, 30 dəqiqə sərin sousu və daha sonra hava sızdırmaz konteynerdə saxlayın. Soyuducuda ilk hazırlıqdan 5 gün sonra saxlayın.
Istifadə etməzdən əvvəl soba üst və ya mikrodalğalı isti sous. Sos isti olmalı, amma çox isti olmur. Kaburdan istifadə edin və ya göstəriş verin və yan sous kimi xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 228 |
| Total Fat | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 1,698 mq |
| Karbohidratlar | 59 q |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |