Bu ədviyyəli toyuq zolağı gündəlik yemək üçün mükəmməl və ya bir tailgating partiya, həftə sonu oyun toplantıları və ya piknik üçün edir. Bu dadlı toyuq zolağını çipotlu mayonez , bufalo aioli və ya mavi pendir və ya ranç paltarları ilə xidmət edin.
Derin yağ termometrini istifadə edərək sobada sobada fritözü və ya qızartmaq edin.
Nə lazımdırsınız?
- 1 1/2 - 2 manat
- boneless toyuq göğüsleri ( dərisiz )
- 1 1/2 fincan ayran
- 1/2 fincan Buffalo qanad sousu (və ya Texas Pete və ya Franks kimi oxşar sousu 1/4 1/2 fincan)
- 1/2 çay qaşığı sarımsaq tozu
- 2 fincan bütün məqsədli un
- 1 1/2 teaspoons quru oregano
- 2 çay qaşığı sarımsaq tozu
- 1 çay qaşığı şirin yer bibər
- 1/2 çay qaşığı torpaq çayenə bibəri
- 1/2 çay qaşığı duz
- 1/2 çay qaşığı təzə yer bibəri
- 1 şüşə bitki yağı qızartmaq üçün
Necə etmək olar
- Toyuq göğüslerini 1 inçlik zolaqlara, 3 ilə 4 düym uzunluğa qədər kəsin.
- Bir qabda ayranı, isti sousu və qanad sousunu və sarımsaq tozu ilə birlikdə çırpın.
- Toyuq şeridlərini ayran qarışığına qoyun. Cover və soyuducu təxminən 2 saat və ya gecə.
- Böyük dayaz qabda və ya pasta plitələrində un, oregano, sarımsaq tozu, bibər, cayenne bibər, duz və qara qara biberi birləşdirin.
- Toyuq parçalarını dənizdən çıxarın, hər hansı bir miqdarda sarsıtın. Hər parçanı unun qarışığı ilə doldurun, onları çörəkçilik təbəqəsinin bir qatında düzəldin.
- Hər bir toyuq şeridini ayran südü qarışığına bir daha atın, daha sonra un qarışığı ilə yenidən örtün. Qalan qalan aylıq qarışığı atın.
- Böyük bir qazanda və ya dərin sote qabda, isti bitki yağı 365 ° -ə qədər. Toyuq şeridlərini kiçik partiyalarda qızartmaq, 3-4 dəqiqə pişirmək və ya qızıl qəhvəyi qədər qızartmaq.
- Drenaj üçün kağız dəsmalla çıxarın. Qalan toyuq zolaqları ilə təkrarlayın.
4-dən 6-dək xidmət edir.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 444 |
| Total Fat | 24 g |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 10 q |
| Xolesterol | 117 mg |
| Sodyum | 905 mg |
| Karbohidratlar | 16 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 39 g |