Grand Marnier® konyak brendinin fərqli qarışığı, acı narıncı mahiyyəti və əlbəttə ki, əlavə şəkərdən şirinliklə tanınan bir Fransız konyak likörüdür. Yeməkdən və ya qarışıq kokteyllərdən sonra digestif yemək olsa da, Grand Marnier çörəkçilik və pişirmədə unikal istifadə üçün ən çox Amerikalı içki şkaflarında öz yerini qazanmışdır. Grand Marnier'in şirin narıncı ləzzət və konyakdan vanilya bir işarəsi xəmir və bişmiş məmulatları istifadə etmək üçün özünü gözəl bir şəkildə təqdim edərkən, bu da ənənəvi olaraq qovrulmuş ördək və digər şirli quş yeməklərində istifadə edilmişdir.
Bu reseptdə, Grand Marnier, şirin, ərik qorumaları, balzam balsamik sirkə, kəskin Dijon hardal və qarışıq şirin və qaynaq ləzzətinə qarışdırılır. Bir çox diehard azarkeşləri Grand Marnier üçün heç bir real əvəz olmadığını söyləyirlər, baxmayaraq Cointreau ® və ya digər portağal ətirli likörünü əvəz edə bilərsiniz. Bir çox içki mağazalarında bir növ xidmət verən və ya müəyyən növlərdən olan "təyyarə" şüşələr satılır, bu, əlinizdə saxlamadığınız bir içki və ya likor üçün axtarışda olan tariflərdə faydalı ola bilər. Əgər qeyri-spirtli əvəzedici axtarırsınızsa, bu tarifdə bişirilməmiş narıncı suyu konsentratını əvəz edə bilərsiniz.
Ən möhtəşəm bişmiş Chicken Grand Marnier əldə etmək üçün, əvvəlcədən marinating time üçün planlaşdırmaq və soba üçün yemək vaxtı və temperatur tənzimləmək üçün əmin olun, əgər lazım olsa, toyuq göbələk overcook.
Nə lazımdırsınız?
- 1 ¼ fincan aşağı şəkər (və ya müntəzəm) ərik qoruğu (və ya murdar)
- ½ fincan Grand Marnier® və ya digər narıncı likör
- ¼ fincan balsamik sirkə
- 3 yemek kaşığı Worcestershire sosu
- 2 qaşığı Dijon hardalı
- 2 qaşığı bal
- ¼ çay qaşığı yer chipotle çili bibər (və ya cayenne), və ya dadmaq
- ½ çay qaşığı torpaq adaçası
- 6 boneless, skinless toyuq döş halves
Necə etmək olar
- Orta mərtəbədə istilikdə bir qaynada ərik qatığı , Grand Marnier® , balsamik sirkə , Worcestershire sousu , Dijon hardal , bal , bibər ləkələri və adaçayı qarışdırın. Dırnaq əriməsi və bütün maddələr birləşdirildikdən qədər qarışdırılırkən yumşaq istilik. İstidən çıxarın və otaq temperaturu ilə sərinləyin.
- Böyük bir zip-üst torbada toyuq göğüslerini qoyun . Ərikdə şoraba duz edin , havanı sıxın və çantanı bağlayın. Toyuq paltarını sil. Ən azı 4 saat və ya gecə soyudulur.
- 375 F. fırını əvvəlcədən sobada saxlayın.
- Toyuqdan dənizdən çıxarın və hazırlanmış qabda bir qat yerləşdirin. Sərinləmək ¾ fincan şirniyyatı. Toyuq göbələklərini təxminən 30 dəqiqə bişirin, hər 10 dəqiqəlik bir mərmərlə hazırlanır. Aşınma və ya toyuq quru olmaz. Xalqa folqa ilə qapaq qoyun və xidmət vermədən 10 dəqiqə əvvəl toyuq istirahət etsin.
Toyuq da otaq temperaturunda yaxşı dilimlənir və mükəmməl bir salat topper edir.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 1238 |
| Total Fat | 70 q |
| Doymuş yağ | 20 g |
| Doymamış yağ | 28 g |
| Xolesterol | 418 mg |
| Sodyum | 539 mg |
| Karbohidratlar | 11 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 132 g |