Bir qidalandırıcı və rahat yeməyə ehtiyac duyduğunuzda, ən azı ənənəvi İngilis qarğıdalı həşərat kimi yaxınlaşır. Bu resept bucket yükü ilə əsas ləzzət və rahatlığı təmin etmək üçün çox asandır. Gözəl bir nahar və ya axşam yeməyi yeməyi etmək, bu, heç bir zaman şənbə günortadan sonra nahar menyusunda olacaq. Hər hansı bir qalığın olması ehtimalı varsa (ehtimalı olmayan), növbəti gün daha yaxşıdır.
İngiltərədəki qarğıdalı mal əti İngiltərədə daha tez-tez konservləşdirilmiş olduğu üçün ABŞ-da tamamilə fərqlidir. Yəni bu evdə hazırlanmış qarğıdalı bu reseptdə gözəl işləməyəcəyini söyləmək olmaz. Tamamilə olacaq.
Konservləşdirilmiş çeşidi istifadə edəcəyinizə dair qərar verdiyiniz təqdirdə, əlinizdən gələn hər şeyi satın almanızı məsləhət görürük. Uzunmüddətli perspektivdə buna layiqdir, nəticələr həm ləzzət, həm də toxumada daha yaxşı olacaqdır.
Nə lazımdırsınız?
- 4 qaşığı kərə yağı
- 2 böyük sarı soğan (dəridən çıxarılmış və incə dilimlənmiş)
- 16 oz./450g. kartof (unpeeled və 1/2 düym kublar kəsilmiş)
- 3 fincan / 700ml. mal əti (isti)
- 14oz./400g. qarğıdalı mal əti (1 düymlük kublara kəsilmiş)
- 4 yemek kaşığı Worcestershire sosu
- 2 qaşığı kərə yağı xardal
- 4 qaşığı bağ bağı (dondurulmuş)
- 2 qaşığı bitki yağı
- 4 pulsuz seriyalı yumurta
Necə etmək olar
- Kərə yağı böyük bir skillədə və ya qovurma qabda istilənin; isti olmalıdır, amma yandırılmamalıdır. İncə dilimlənmiş soğan əlavə edin və əriyən və yumşaq qədər qəhvəyi dönməyə başlayana qədər pişirin.
- Soğan ilə pana kartof əlavə edin və kifayət qədər yağı yoxsa, bir az daha əlavə etmək üçün kifayət qədər qarışdırın. Zaman-zaman qarışdıraraq 5 dəqiqə yumşaq bir şəkildə bişirin. Qidalanma malını əlavə edin, yumşaq qaynamaq gətirin, istiliyi azaltın və 3 dəqiqə bişirin.
- Kornişli mal əti kublarını, Worcestershire sosunu, xardalını əlavə edin və zaman zaman bir qaşıq ilə 20 dəqiqə qarışdırın. İndi, haşımı qarışdırmaqdan çəkinməyin və ya hər ikisi qarğıdalı mal əti və kartof parçalanacaq, onları yemək zamanı mümkün qədər sağlam saxlamağa çalışın.
- Hazırdan sonra haşımı aşağı temperaturda saxlamaq, dondurulmuş noxudları əlavə edin və qarışdırın. Yumurtanı bişirərkən istidən çıxın.
- Bitki yağı isti qədər qızardılmış bir qabda qızdırın, lakin siqaret çəkməyin. Yağın içərisinə iki yumurta vurun və üç dəqiqə yavaş-yavaş aşındırın, yumurtanın səthini bişirmək üçün isti yağı ilə diqqətlə itələyin, aşırmamaq üçün diqqətli olun, yumurta ağının firavan olmasını istəyirsən, lakin yumurta yumşaqdır. İsti bir plaka üzərinə sürüşdürün və qalan iki yumurta ilə təkrarlayın.
- Qarğıdalı qızardılmış yumurta ilə dörd isti plitələr və top arasında bölün. Yanında bir qəhvəyi (HP) sousu ilə doldurun (opsiyonel).
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 608 |
| Total Fat | 35 q |
| Doymuş yağ | 14 q |
| Doymamış yağ | 15 g |
| Xolesterol | 328 mg |
| Sodyum | 766 mg |
| Karbohidratlar | 31 g |
| Diyet Fiber | 4 g |
| Protein | 43 g |