Huli Huli Marinade Hawaii-də məşhur olan təravətli, şirin və təravətli teriyaki tərzi sousudur. Qəhvəyi qamış şəkər, soya sousu, zəncəfil və digər aromatiklərin sadə bir qarışığıdır. Huli huli dənizkənarı, toyuq və ya donuz ətini bişirmək üçün istifadə olunur, sonra da tez-tez rotisserie üzərinə bişirilir və həmişə sağa təsvir edildiyi kimi açıq bir atəş üzərindədir. Bir qril bu fəndini edər.
"Huli" Hawaiian "növbəsində" deməkdir və əfsanə adı var ki, onun yaradıcısı Ernest Morgado, soya mərmərli toyuqu iki qril arasında pişirərək, ızgaraları yan tərəfə çevirərək etdi . Neyse ki, hər şeyi asan tutmaq istəyənlər üçün, sous belə dadlıdır ki, bu, müntəzəm tək bir evdə ızgara içərisində olmayan bir şey üçün daha çoxdur.
Sousu ilə oynayacaqsınız. Əlbəttə ki ənənəvi olmasa da, qırmızı bibər lopası və ya isti sousu vurun! Bu resept kifayətdir 1 böyük və ya 2 kiçik toyuq və ya toyuq parçaları haqqında 5 kilo 6 kilo ( burada Huli Huli Toyuq üçün xüsusi resept) və ya oxşar miqdarda donuz əti. Böyük bir partiya və ya luau nəzərə alınarsa, hətta iki dəfə cütləşir və hətta yaxşıdır.
Nə lazımdırsınız?
- 1/4 fincan qəhvəyi şəkər
- 1/4 fincan soya sosu
- 2 qaşığı quru şeri
- 2 yemek kaşığı ketçap
- 1 1 düymlük parça
- təzə zəncəfil
- 1 düyü sarımsağı
- İsteğe bağlı: 2 çay qaşığı tost susam yağı
- İsteğe bağlı: 1/2 çay kaşığı Worcestershire soslu
- İsteğe bağlı: 1/4 çay qaşığı Qırmızı bibər ləziri və ya isti sous
Necə etmək olar
- Orta qabda, qəhvəyi şəkər, soya sosu, şer, və ketçup birləşdirin. Hər şeyi bir yerdə qarışdırmaq və digər maddələrə şəkəri tamamilə həll etmək üçün qarışdırın.
- Zəncəfiliyi qarışdırın və çəkin və ya qarışdırın; sousuna əlavə edin. Sarımsağını soyun və çəkin; Sousu əlavə edin. İstəyirsinizsə tost susam yağı, Worcestershire sousu və / və ya qırmızı bibər ləziri və ya isti sousu ilə qarışdırın.
Toyuq və ya donuz əti yemək üçün sousu istifadə edin (mən də tərəvəzdə dadlı təsirə də istifadə etdim).
Ən azı bir saat ətlə (örtülmüş və soyudulmuş) və bir gecəyə qədər sürün. Əti bişirmək üçün yeməkdən çıxarın və ətini aşındırmaq üçün ətini yudumlamaq və ya gizlətmək üçün hər hansı qalan marinaddan istifadə edin; yalnız ətini ən azı 15 dəqiqə bişirdiyinizdən və ya sousu yeyinti yemək üçün hər hansı bir bakteriyanı öldürmək üçün qaynağa gətirməyinizdən əmin olun.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 80 |
| Total Fat | 1 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 516 mg |
| Karbohidratlar | 16 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |