Bu ağ çörək reseptləri çoxlu ailə və toplu bişirmə üçün idealdır. Tarif daha sonra istifadəyə görə torbalı və dondurulmuş dörd çörəkli ağ çörəyin və ya böyük Şükran və Milad yeməkləri üçün hazırlana bilər.
Nə lazımdırsınız?
- 1 1/2 qaşığı kaşığı aktiv quru maya
- 3/4 fincan su (95 ilə 110 F)
- 2 2/3 fincan su (95 ilə 110 F)
- 1/4 fincan şəkər
- 1 qaşığı duz
- 3 qaşığı qısaldaraq
- 9-10 fincan çörək unu (təxminən)
Necə etmək olar
- Böyük qabda 3/4 fincan isti su ilə maya həll edin. İsti suyun, şəkərin və duzun qalan hissəsini əlavə edin. Çirklənməyə qədər qarışdırın. Qısaldılması və 4 fincan un əlavə edin. Yaxşı qarışdır. Hamurun yaranmadığı qədər yavaş-yavaş qalan miqdarda un əlavə edin. Unin tam miqdarından istifadə edə və ya istifadə edə bilməzsiniz.
- Xəmiri unlu çubuq üzərinə çıxarın. Gərəksə, kaşığı daha çox un əlavə edərək təxminən 10 dəqiqə xəmir yeyin. Böyük bir qaba yağlayın. Çörək xəmirini qaba qoyun və xəmirin üstü yağlanmış olsun ki, xəmirə çevirin. Təmiz bir dəsmal dəsmal ilə kasa əhatə edin və hamurun ölçüsü ikiqat və ya təxminən 1 saat qədər otaq temperaturunda qalxsın.
- Hamur yandırın. Onu unlu bir tahta üzərinə çıxarın və bütün baloncukları təxminən 5 dəqiqə yoğurun. Hamuru dörd bərabər hissəyə bölün. Xəmirin bir dikdörtgəyə sürülməsi ilə hər bir çeyni bir qaba təşkil edin. Xəmirləri bir jellyrol kimi yığın. Çimdik dikişi bağlandı. Çörək və çörək kənarlarını çörək altında tutun. Fırını 375 dərəcə F üçün yandırın. 4 ədəd tava və ya iki çörək təbəqəsini yandırın. İsterseniz, tava tavalarına və ya pişirici təbəqələrə sarı qarğıdalı yüngül bir təbəqəni yaymaq. Hər bir pişirici plitənin üzərinə 9 x 5 düymlük tavalarda və ya iki ədəd kola qoyun, təmiz dəsmallı dəsmal ilə örtünüz və iki dəfəyə qədər və ya təxminən yarım saat qalxın.
- Çörəkləri təxminən 45 dəqiqə və ya qızıl qəhvəyi qədər yandırın. Çörəkləri sobadan çıxarın və çörəkləri rafa çevirin. Dondurma əvvəl loaves tamamilə sərinləmək üçün imkan verir.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 24 |
| Total Fat | 1 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 210 mg |
| Karbohidratlar | 3 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |