Bu dərin qızardılmış soğan üzükləri çörək içində qarğıdalı yoğruluqdan əlavə toxumalar və cırıqlıq verir. Yumurta, un və qarğıdalı çörək, dadlı soğan üzüklər üçün mükəmməl birləşmədir.
Soğan üzüklərimdə şirin Vidalya soğanını istifadə etmək istəyirəm, ancaq qırmızı soğan və ya sarı soğan da istifadə edə bilərsiniz. Soğan və ya ayranlarda soğanları marmel ilə örtməzdən əvvəl yuyun.
Nə lazımdırsınız?
- 4 böyük şirin soğan
- 3 stəkan süd və ya ayran
- 2/3 fincan sarı qarğıdalı
- 1 2/3 fincan bütün məqsədli un (bölünmüş)
- 1/4 çay qaşığı duz
- 1/8 çay qaşığı bibər
- 2 qaşığı qısa müddətdə eritildi
- 1 döyülmüş yumurta
- 1 2/3 stəkan süd
Necə etmək olar
- Sonrakı partiyaların qızardılması zamanı soğan üzüklərini isti saxlamaq üçün fırını 200 ° F-ə qədər qızdırın.
- Soğan üzüklərini boşaltmaq üçün qəfəs dəsmalları ilə bir çörəkçilik təbəqəsini düzləndirin və soba içərisində isti tutmaq üçün yaxın bir yerdə başqa bir pişirici qab qoyun.
- Soğanları soyun və onları 1/4 düymlük qalınlığa süründürün. Turları üzüklərə ayırın.
- Böyük, geniş qabda bir neçə düym süd və ya ayran tökün. Soğan üzüklər əlavə edin və onlara 15-20 dəqiqə nəmləndirin.
- Dərin, ağır qabda və ya dərin fritözdə 365 ° F-ə qədər bitki yağının təxminən 1 quartını istilər.
- Digər bir qabda qarğıdalı unu, 2/3 fincan un, duz, bibər, eritilmiş qısaldılması, yumurta və 1 2/3 stəkan süd birləşdirin. Hamurun hamarlığına qədər qarışdırın.
- Başqa qabda bir fincan un qoyun.
- Soğanlardan bəzilərini sümükdən çıxarın. Onları əvvəlcə düz unda götürün və sonra palçığa qoyun.
- Bitki yağı içərisindəki soğan halqalarını 2 ilə 3 dəqiqə qızıl ya da qızıl qəhvəyi qədər qızardın. Yağın doğru temperaturda olduğundan və soğan yığılmadığından əmin olun.
- Dəsrini çəkmək üçün kağız-dəsmal qatlanan pişirmə qabına köçürün. Dondurulmuş soğan üzüklərini çörək qabına çəkin və 30 dəqiqə isti saxlamaq üçün onları əvvəlcədən hazırlanmış sobada yerləşdirin.
Siz də edə bilərsiniz
Battered və Deep Fried Soğan Üzüklər
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 227 |
| Total Fat | 11 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Xolesterol | 42 mg |
| Sodyum | 311 mg |
| Karbohidratlar | 26 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 8 g |