Bu decadent macar macəra resept Somloi galuska (shom-loh-ee gah-LOOSH-kaw) kimi tanınır və üç müxtəlif ətirli süngər tortlar, pasta krem, üzüm, qoz, şokolad sousu və çırpılmış krem ilə hazırlanır.
Ənənəvi təqdimat bu çörəyin üç topunu qaba və ya bir plaka üzərinə, çırpılmış krem ilə dollopa və şokoladlı sous ilə qarnirata aparmaqdır. Müasir bir təqdimat, kvadratlara kəsməkdir, belə ki, müxtəlif təbəqələr aydındır. Rum sadə şərbət və şokoladlı sousda ənənəvi olaraq istifadə olunur, ancaq onu itirə bilər.
Nə lazımdırsınız?
- 1 resept
- Ceviz Sponge Cake
- 1 resept Kakao Sponge Cake
- 1 resept
- Düz Sponge Cake
- 1 resept vanilya pasta kremi
- Rum Sadə Şərbətli üçün:
- 3/4 fincan şəkər
- 3/4 fincan su
- İsteğe bağlı: 1 (3 düym) şerit narıncı zest
- İsteğe bağlı: 1 (3 inç) şerit limon yağı
- İsteğe bağlı: 1/3 fincan qızıl rom
- Məclis üçün:
- 1/3 fincan ərik qoruyur
- 1/2 fincan qoz (incə doğranmış)
- 1/2 fincan üzüm (qızıl və ya qaranlıq)
- Garnitür: 3 qaşıq
- kakao pudrası (Hollandalı işlənmiş)
- Rum Çikolata Sousu üçün:
- 3/4 fincan su
- İsteğe bağlı: 3 yemek kaşığı qızıl rum
- 6 unsiya şokolad (yaxşı keyfiyyətli bittersweet, doğranmış)
- 3/4 fincan şəkər
- Qarnir üçün:
- Garnitür: çırpılmış krem (şəkərli)
Necə etmək olar
- Plain Sponge Cake Recipe e , Kakao Sünger Pastası Recipe və Qoz Süngər Kek Recipe hazırlayın.
- Vanilya Pasta Kremi Recipe hazırlayın.
- Eyni zamanda, isti suya qədər orta istilikdə kiçik bir qazanda istifadə edildikdə , şəkər, su, narıncı və limon zeytunlarını qarışdıraraq Rum Sadə Şərbətini düzləndirin . Şərbətin təxminən 5 dəqiqə azaldılıncaya qədər qarışıq olmadan qaynatmağa davam edin. Tamamilə sərinləyin və istifadə edildiyində romun içində hərəkət edin və istifadə edildikdə yumurtalarını çıxarın.
- Birləşdirmək üçün: kiçik bir qazanda, qaynar qaynaq orta istilikdə saxlayır və isti saxlayır. Koyu və üzümləri kiçik bir qabda birləşdirin və bir kənara qoyun.
- 13x9 düymlük dikdörtgen tava altındakı qoz süngər tortunu yerləşdirin. 1/3 rum sadə şərbət ilə fırçalayın, daha sonra isti ərik qoruma ilə yayılır. 1/3 pasta kremini saxlayır və 1/2 qoz-mayiz qarışığı yayır.
- Sonra kakao süngər tortunu yüngül şəkildə aşağıya basıb atın. 1/3 rum sadə şərbət və 1/3 pasta kremi ilə fırça edin. Qalan qoz-mayiz qarışığının üstünə səpin.
- Düz süngər pastası ilə yumşaq aşağı basaraq. Qalan rum sadə şərbət ilə qalan və 1/3 qəlyanaltı kremi ilə qarışdırın. Üst üstə 3 qaşığı kakao tozu yandırın. Plastik örtüklə örtün və ən azı 8 saat və ya gecə soyudun.
- Rum şokoladlı sousu etmək üçün: orta istilikdə kiçik bir qazanda 3/4 fincan su, 3 qaşıq rom (istifadə edərkən), 6 unsiyə doğranmış şokolad və bir qaynatmaq üçün 3/4 fincan şəkər gətirin, tez-tez qarışdırın. İşığı azaldın və tez-tez qarışdırın, 5 dəqiqə qalınlaşdırılıncaya qədər sürətlə bişirin. Yüngülcə sərinləyin və isti xidmət edin.
- Xidmət üçün: Ənənəvi təqdimat, 2 düymlük dondurma kepçesini istifadə etmək və bir qabda və ya bir şirin qabda üç "köftüyü" yerləşdirmək, sonra Rum şokolad sousu ilə şirinləşdirilmiş çırpılmış krem və çiskinli boruyu çəkməkdir. Müasir bir təqdimat, qatları nümayiş etdirmək üçün meyvə şüşəsini kəsdirmək, sonra krem və sous ilə zənginləşdirməkdir.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 363 |
| Total Fat | 17 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Xolesterol | 1 mq |
| Sodyum | 34 mg |
| Karbohidratlar | 46 q |
| Diyet Fiber | 4 g |
| Protein | 4 g |