Bu jumbo karides, ənənəvi Hindistan ədviyyatları və qatıq qarışığı içərisində sürətlə yoğrulur. Yoğurt şirniyyat yerində saxlayır və karides aşpaz kimi nazik qabığa aşiqdir.
Nə lazımdırsınız?
- 24 karides (böyük)
- 1/2 fincan / 120 ml qatıq (düz)
- 1/3 fincan / 80 ml silantro (incə doğranmış)
- 2 qaşıq / 30 mL nanə (təzə, incə doğranmış)
- 1 çorba kaşığı / 15 mL zəncəfil (təzə, doğranmış)
- 2 sarımsaqlı qarğıdalı (əkilmiş)
- 1 çay qaşığı / 5 mL chili toz
- 1 çay qaşığı / 5 mL zerdeçal
- 1 çay qaşığı / 5 mL coriander
- 1 çay qaşığı / 5 mL kimyon tozu
- 1 çay qaşığı / 5 ml
- garam masala
- 1/2 çay qaşığı / 2.5 ml tuz
- 1/2 çay qaşığı / 2.5 ml qara bibər
- Garnitür: limon və ya əhəng səthləri
Necə etmək olar
Soymaq və karidesə taxmaq . Qurudmaq üçün kağız dəsmalla durulayın və kənara qoyun. Qalan maddələr birləşdirin. Yaxşı qarışdır. Qayacaqlı plastik torbada karides qoyun və bütün karidesin yaxşı örtülməsini təmin edən çanta daxil qatıq qarışığı tökün. Bir saat soyuducuda çanta və yer qoşun.
Yüksək istilik üçün əvvəlcədən qızdırmaq. Şəkərlərə işarə karides. İsti şirniyyat üzərinə karides qoyun və dərhal dəniz ilə fırçalayın. Hər tərəfdə təxminən 2 ilə 3 dəqiqə arasında və ya işlənmişdir.
Karides, rəng parlaq bir rəngdən çəhrayı rəngə dəyişdikdə yerinə yetirilir. Karides çəhrayı bir rəng çəkməlidir. Izgara çıxarın və dilimlənmiş limon və ya limes ilə xidmət.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 129 |
| Total Fat | 1 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Xolesterol | 133 mg |
| Sodyum | 392 mg |
| Karbohidratlar | 12 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 19 g |