Toyuq göbələkləri qəhvəyi, sonra da narıncı amaretto sousu ilə zərif, hələ asan ana yemək üçün bişmişdir. Tam bir yemək üçün bir və düyü yan çörək ilə xidmət edin. Bunu etmək çox asan və tez bir araya gedir. Ağ ətin qurudulmamasını təmin etmək üçün dəri üzərində toyuq göbəklərinə üstünlük verirəm. İstəyirsinizsə, boneless, dərissiz toyuq göbəklərini əvəz edə bilərsiniz. Qaranlıq toyuq parçalarından istifadə etsəniz, bişirmə vaxtını 10 ilə 15 dəqiqə uzatmaq lazımdır.
Nə lazımdırsınız?
- 3 qaşıq unu (bütün məqsədli)
- 2 teaspoons Macar şirin
- bibər
- 1/2 çay qaşığı soğan tozu
- 1/2 çay qaşığı
- sarımsaq tozu
- 1/2 çay qaşığı ovuc
- adaçayı
- 1-1 / 2 teaspoons kosher
- duz
- 1/2 çay qaşığı qara
- bibər ( təzə yer)
- 6 sümüksüz döş xətti
- 1 Tələbə Masası
- zeytun yağı
- 1 Yemək yağı yağı
- 1 ədəd (6-1 / 4 unsiya) dondurulmuş portağal suyu konsentrat 3 unsiya su ilə qarışdırılır (boşaldılmış portağal suyunun yarısı)
- 1 fincan
- amaretto likör
- 1-1 / 2 yemek kaşığı
- Dijon hardalı
- İsteğe bağlı: doğranmış maydanoz garnitür üçün
Necə etmək olar
350 dərəcə F-ə qədər soba hazırlayın. 9 x 13 düymlük çörəkçilik qabını qatı olmayan folqa ilə xətlə bölün.
Un, bibər, soğan tozu, sarımsaq tozu, adaçayı, duz və istiotla birgə çırpın. Tavuk göğüslerinin her iki tarafına eşit karışımı serpin.
Orta yüksək temperaturda böyük, ağır bir skillə qızdırın. Zeytun yağı və kərə yağı əlavə edin, tavanın altını birləşdirin və palçıqlaşdırın. Hər iki tərəfdə də toyuq göğüslerini, bir dəfə dönənə qədər qızıldan uzaqlaşdırın.
(Lazım olduqda 2 dəstdə bunu edin.) Hazır pişirmə qabına köçürün.
Portağal suyu qarışığı, amaretto likör və Dijon hardalını skillə dartmalara əlavə edin. Qarışdırın, qəhvəyi bitləri sousa atın və qaynamaq yarıya qədər azaldın və təxminən 5 dəqiqə qalınlaşın. Toyuq göbələklər üzərində narıncı amaretto sousunu döymək. Fenlə örtün və əvvəlcədən qızdırılan sobada 30 dəqiqə bişirin. Xidmətdən 10 dəqiqə əvvəl toyuq istirahət edin.
Tava sousu ilə duzlu toyuq göbələkləri və maydanoz ilə qarnir xidmət.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 1470 |
| Total Fat | 77 g |
| Doymuş yağ | 22 g |
| Doymamış yağ | 31 g |
| Xolesterol | 424 mg |
| Sodyum | 1,261 mg |
| Karbohidratlar | 36 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 133 g |