Adaçayı, kəklikotu və qoxusuz, ətirli qəhvəyi kərə yağı bu biskvitləri əlavə xüsusi edir və düşündüyünüzdən daha asandır. Kərə yağı, yalnız bir neçə dəqiqə çəkir, sonra yalnız bitkilərin doğranması və peçenye edilməsi məsələsidir.
Qəhvəyi yağda soyuqlaşdıqda quru otlar, sonra quru quru maddələrə qarışdırılır, mükəmməl biskvit üçün yumşaq bir xəmir hazırlayır.
Bu nefis biskvitləri hər hansı bir yeməklə təmin edin və ya onları bayram nahar mətbəxinə əlavə edin. Tatlar Şükran Günü üçün mükəmməldir. Onlar bir qalan turkey tort və ya güveç üçün mükəmməl topping edəcək.
Nə lazımdırsınız?
- 6 qaşıq zeytun yağı
- 2 qaşığı təzə incə doğranmış adaçayı
- 1 çay qaşığı təzə doğranmış kəklik, isteğe bağlı
- 2 fincan bütün məqsədli un
- 1 kaşığı çörək pudrası
- 1 qaşıq şəkəri şəkər, isteğe bağlı
- 3/4 çay qaşığı duz
- 3/4 fincan südü
- 1-dən 2 qaşığı kərə yağı, üstlər üçün əridilmişdir
Necə etmək olar
- Lavaboda və ya böyük bir pişirmə qabında hazırlanmış bir soyuq və ya iki sərin suya sahib olun (isti tencereyi sərinləmək üçün kifayət qədər böyükdür).
- Orta istidə bir qazanda, yağı eritin. Dibdən kənarda və ya pan tərəfində qaşınan çöküntüləri görməyə başlayana qədər daim qarışdırın. Çöküntü gözəl zəngin qəhvəyi qədər yalnız yemək, qarışdırmaq saxlayın. Yanmasına icazə verməyin. Yağdan istidən təmizləyin və böyük pişirmə qabına və ya soyuducuya sərin su ilə qoyun.
- Doğranmış adaçayı və kəklik yağıya əlavə edin və qarışdırın. Otaq temperaturuna qədər soyunana qədər durun.
- Fırınları 425 F-a qədər qızdırın. Parşömen kağızı və ya bir pişirici mat ilə çörək qapağını düzəldin və ya qeyri-sabit çörəkçilik sprey ilə yüngülcə sprey edin.
- Böyük bir qabda un, çörək pudrası, şəkər və duzu birləşdirir. Bir çırpma ilə, un qarışığını hərtərəfli qarışdırın. Qəhvəyi yağı - bitki qarışığına və südünə qədər nəmləndirin.
- Bir unlu səthə çıxın və 3, yaxud 4 dəfə qarışdırın, yumşaq bir xəmir hazırlayın. 1/2-dən 3/4-düymlük qalınlığına dair dairəyə daxil edin.
- Biskvit kəsiciləri ilə kəsib hazırlanmış pişiricidən hazırlayın. Hər hansı bir xəmir yığını bir araya toplayaraq bir dairəyə yığın və daha çox biskvit kəsdirin. Qalan qalan hamurla təkrarlayın.
- Biskvitləri 12-14 dəqiqə bişirin, gözəl qaşıqlanana qədər. Çörəkləri 1 ilə 2 qaşıq eritilmiş yağı ilə fırçalayın.
- Biskvitlərə isti baxın və bol kərə yağı istifadə edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 90 |
| Total Fat | 6 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Xolesterol | 16 mq |
| Sodyum | 206 mg |
| Karbohidratlar | 7 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |