Bu doldurulmuş, ızgara göbələk yeməyi hər hansı bir yemək üçün mükəmməl bir başlanğıc və ya yan çörək verir. İpinak, çörək və pomidorların birləşməsi bu göbələklərə bir pizza kimi ətir verir. Dilim və qəlyanaltılar kimi xidmət edir və ya sadəcə dadlı vegetarian əsas yeməyi üçün tam xidmət edir.
Nə lazımdırsınız?
- 4 böyük portobello göbələk
- 10-12 ons / 280-340 g körpə ispanaqı (yuyulur)
- 1 fincan / 240 mL pomidor (doğranmış)
- 1/2 fincan / 120 ml soğan (incə doğranmış)
- 1/4 fincan / 60 mL kuboklar
- 1/4 fincan / 60 mL günəş quru pomidor (incə doğranmış)
- 1/4 fincan / 60 mL qara zeytun (doğranmış)
- 2 düyü sarımsaq (minalanmış)
- 1/2 çay qaşığı / 2.5 ml tuz
- 1/4 çay qaşığı / 1.25 ml qara bibər
- 2 qaşığı zeytun yağı
Necə etmək olar
1. Palçıqları böyük bir qaba qoyun və sulalanana qədər 2 dəqiqə bişirin. Daim qarışdırmaq üçün əmin olun. İstidən çıxarın və artıq maye çıxartın. Bir yerə sürünmüş ıspanağanı bir qaba qoyun və kənara qoyun. Zeytun yağı və soğan əlavə etmək və 3 dəqiqə bişirin. Sarımsaq əlavə edin və qarışığa olgun və qurudulmuş pomidorları, zeytun, duz və bibəri əlavə etmədən 30 saniyə bişirin. 2-3 dəqiqə bişirin. İstidən çıxarın və qorunub saxlanılan ispanaqda qarışdırın.
2. Qril qızdırır. Mantarın gövdəsini çıxarın və nazikdən qara hissəni kənarlaşdırın. Mantar qapaqlarında zeytun yağını fırçalayın. Əlavə duz və qara bibər ilə mövsüm. Gril üzərinə yerləşdirin və 5-6 dəqiqə orta istidə bişirin. Qrildən çıxarın.
2. Ispanak qarışığını göbələklərə daxil edin. Kiçik qarışdırıcı qabda, duz və bibər ilə çörək qırıntılarını birləşdirin. Çörək parçalayıcı qarışığı olan üst ıspanak. Əlavə 5-10 dəqiqə doldurmaq üçün göbələk qablarını qril üzərində doldurun. İstidən çıxarın və xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 196 |
| Total Fat | 9 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 6 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 476 mg |
| Karbohidratlar | 26 g |
| Diyet Fiber | 5 g |
| Protein | 7 g |