Blueberry Chutney üçün bu gözəl resept sandviç yayığı (xüsusilə də jambon) kimi mükəmməldir və həmçinin gözəl qızdırılıb və krem pendirdən və ya bişirilmiş Brie və ya Camembert pendirdən artıq bir məxmər kimi xidmət edir. Chutney yalnız səmərəli qədər sirkə və ədviyyat ilə bişirilmiş meyvə və tərəvəz bir qarışığıdır. Çox asan və dondurmaq çox asandır.
Bunu etdiyiniz zaman, bişirməkdən əvvəl yabanı yabanmersini diqqətlə araşdırın. Meyvələrlə qarışdırılan kiçik dalğalar və ya yapraklar ola bilər. Meyvə yaxşı yuyun və drenaj, sonra resept ilə başlayın.
Soğan və sarımsağın bu reseptdə gözəl parçalara parçalanması vacibdir. Çutney uzun müddət bişirmir və böyük paxlalı soğan parçasına bıçaq vermir, xoş deyil.
Quru yaban mersini, ləzzətli bir ləzzət və toxuma kontrastı üçün reseptə əlavə olunur. qurudulmuş meyvə bişirmək kimi bir qədər dolacaq, lakin hazır yemək üçün sıx bir mavi çiçəkli ləzzət əlavə edəcək.
Bu reseptin dondurulması üçün, tamamilə sərinləyin, sonra sabit tərəfli dondurma qablarına yığın, resept adını və tarixini qeyd edin və 3 aya qədər dondurun. Çamur və istifadəsi üçün gecə soyuducusunda əriyin. Bu çürütücüyü soyuqdan istifadə edin, ya da qızdırmaq və meyvə və ya tort üçün dip kimi xidmət edə bilərsiniz. Bu bir çox çutney edir, buna görə də dərhal istifadə etmək və qalanları dondurmaq isteyebilirsiniz.
Nə lazımdırsınız?
- 2 fincan yabanturma (təzə və ya dondurulmuş)
- 1/2 fincan soğan soğan
- 1 düyü sarımsağı (əkilmiş)
- 1 tbsp. zəncəfil kökü (təzə təravətli)
- 1/3 fincan alma suyu sirkəsi
- 1/2 fincan qəhvəyi şəkər
- 1/2 fincan quru yaban mersini
- 2 tbsp. cornstarch
- 1 darçın çubuğu
- duz tuzu
Necə etmək olar
1. Yağlıbəndləri götürün və sürünməyən və möhkəm olmayan hər şeyi çıxarın. Giləmeyvə yaxşı yuyun və drenaj edin.
2. Bütün tədarük maddələrini orta kafeyə birləşdirin, sonra tez-tez qarışdıraraq, orta temperaturda bişirin.
3. Daim qarışdıraraq, 1 dəqiqə qaynadın.
4. Darçın çubuğunu çıxarın və atın.
5. Çutneyin təxminən 30 ilə 45 dəqiqə sərinləməsinə icazə verə bilərsiniz, sonra isə Brie kimi yumşaq bir pendir üzərində duzlayaraq bir məzə olaraq dərhal xidmət edin.
6. Yoxsa çuxurunu tamamilə soyun, sıx möhürlənmiş qablarda yerləşdirin və 2 həftə qədər soyudun.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 32 |
| Total Fat | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 7 mg |
| Karbohidratlar | 8 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 0 g |