Bu donuz ətəyində qızartma bişirilir və ətirli edir. Pul qazanmaq üçün, donuz ətinin yerinə donuz ətindən istifadə edin. Həmçinin, donuz ətinin daha çox yağı vardır, belə ki, sizin ızgaranızın istiliyi altında nəmli qalacaq.
Nə lazımdırsınız?
- 1 2 1/2 - 3 kiloqram / 1,1 - 1,3 kiloqram donuz əti qovurdu
- 1 pivə bilər
- 1/2 fincan / 120 ml bal
- 1/3 fincan / 80 ml Dijon hardalı
- 1/4 fincan / 60 ml soğan (doğranmış)
- 1/4 fincan / 60 ml zeytun yağı
- 3 düyü sarımsaq (minalanmış)
- 2 çay qaşığı / 10 ml qurudulmuş
- rozmari yarpaqları
- 1 1/2 çay qaşığı / 7.5 mL tuzu
- 1/2 çay qaşığı / 2.5 ml qara bibər
Necə etmək olar
- Böyük bir zip-üst plastik torbaya qovurun. Qalan maddələr birləşdirin və donuz əti üzərinə tökün. Sızdırmaz çanta və buzdolabında 1 ilə 2 saat arasında qarışdırın.
- Qrildən orta temperatura qədər qızdırın. Bir damcı tava üzərində bir çərəz üzərində çanta və yerdən donuz çıxarın. Qoruq salatı.
- Donuz bişirərkən 5-7 dəqiqə qaynadılır. Sousu qızdırmaqdan çıxarın və hər 20 dəqiqədən bişirilir (bir dəfə 165 dərəcə daxili temperatura çatdıqdan sonra). Qovur 1 1/2 saat və ya belə bişirmək lazımdır.
- Bişirdikdən sonra qovrulmuş qızartmadan çıxarın və oymadan əvvəl ən azı 5 dəqiqə oturun.
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 774 |
Total Fat | 40 q |
Doymuş yağ | 12 g |
Doymamış yağ | 20 g |
Xolesterol | 197 mg |
Sodyum | 877 mg |
Karbohidratlar | 35 q |
Diyet Fiber | 1 g |
Protein | 64 q |