Bu qabırğalar yaxşı bir şəkildə ağız içindədir! Böyük bir cookout atırsanız, bu istifadə etmək üçün reseptdir. Bu, qabırğanın 10 rafını çağırır! Daha kiçik bir miqdar etdiyiniz təqdirdə reseptini dəyişə bilərsiniz.
Nə lazımdırsınız?
- 10 bebeğin geri kaburga rafları
- Rub üçün:
- 1 fincan bibər
- 1/3 fincan kərəviz duzu
- 1/3 fincan qəhvəyi şəkər
- 2 qaşığı sarımsaq tozu
- 2 çay qaşığı xardal tozu
- 2 çay qaşığı kəklik
- 2 çay qaşığı ağ bibər
- 2 teaspoons cayenne bibər
- Barbekü Sousu üçün:
- 3 fincan
- ketçup
- 1/2 fincan portağal suyu
- 1/3 fincan ağ sirkə
- 1/3 fincan Worcestershire sousu
- 1/3 fincan pekmez
- 1/3 fincan qəhvəyi şəkər
- 2 qaşığı
- sarı xardal
- 4 sarımsaqlı qarğıdalı (əkilmiş)
- 1 qaşıq isti sousu
- 1 kaşığı soya sosu
- 1 çay qaşığı yemək yağı
- 1/2 çay qaşığı qırmızı bibər pulları
Necə etmək olar
- Böyük bir qazanda, sarımsı sote edir. Qalıq maddələr əlavə edin və qaynatmaq üçün icazə verin. İstiliyi döndərin və tez-tez qarışdıraraq 15 dəqiqə qaynamaq.
- İstidən çıxarın və sərinləyin. Sous simmering halda, bir orta qarışdırıcı qabda maddələr ovuşdurmaq birləşdirir. Kənara yığmaq.
- Kəsmə və təmiz qabırğa. Ədviyyatlı kaburga və sonra otaq temperaturunda 30 dəqiqə oturun.
- Preheat grill. Təxminən bir saat üçün dolayı orta temperatur üzərində bişirin. Bir dəfə dönün və əlavə 30 dəqiqə bişirin. Yandırmamaq üçün diqqətlə baxın. Vuruşlarda böyük miqdarda qabırğa ilə qarışdırmaq lazımdır. Qabaqları yemək bitdikdə bıçaq kaburga arasında ətə asanlıqla keçəcək və heç bir və ya çox az çəhrayı görə bilərsiniz.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 217 |
| Total Fat | 11 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Xolesterol | 39 mq |
| Sodyum | 1,600 mq |
| Karbohidratlar | 19 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 12 g |