Bu resept üçün Tri-Tip steak və ya qovurmaqdan istifadə edin və yemək müddətini müvafiq olaraq tənzimləyin. Bu marinadakı Asiya ruhlandırmış ətirlər hər hansı bir hadisə üçün bu böyük bir biftek edir. Əlavə sousla maraqlandığınız halda, yalnız marinade reseptini ikiqat verin. Bununla əlaqədar daha ətraflı məlumat üçün təlimatlara baxın. Pirinç, buxar və ya qızardılmış tərəvəz və ya əriştə üzərində xidmət edin.
Nə lazımdırsınız?
- 2 kilo mal əti üç tip
- 4-6 yaşıl soğan, incə doğranın
- 1 fincan / 240 ml soy sosu
- 3 qaşıq / 45 mL susam yağı
- 3 qaşıq / 45 ml qəhvəyi şəkər
- 2 qaşıq / 30 mL su
- 1 qaşığı / 30 mL qırmızı şərab sirkəsi
- 1 kaşığı / 30 ml
- təzə zəncəfil , grated
- 4 düyü sarımsaq, kıyılmış
- 1/4 çay qaşığı / 1,75 mL ağ bibər
Necə etmək olar
1. Süd yağının üçdə üç hissəsini kəsin. Susam toxumları istisna olmaqla, digər maddələr birləşdirin və yaxşı qarışdırın. Yeməkdən hazırlanmış bir plastik torbada tri-tipi yerə qoyun və palata ilə yaxşı bir palto qoyun. Bir neçə saat soyudun (6-12).
2.Preheat grill. Sığır ətinin tri-tipini dənizdən çıxarın və çanta içində hər hansı qalan marinadı atın. Qril qalınlığına və tercihinize görə donuzdan asılı olaraq təxminən 25-30 dəqiqə ara verən orta istilik üzərində üçbucaqlı mal əti.
3. Bitirdikdən sonra ızgaradan çıxarın və 5-10 dəqiqə istirahət edin. Taxılın üzərinə sürüşdürün, susam toxumları ilə çiləyin və xidmət edin.
4. Əlavə sousu üstə getmək istəsəniz, yalnız marinade reseptini ikiqat verin. Yarısını yarpağı kimi istifadə edərək digər yarısını bir orta tencereye yerləşdirərək split qarışığı. Bu sizin xidmət sousu olacaq. Qarışığı 1 dəqiqə yüksək bir qaynağa gətirib aşağıya endirmək və qarışıqın 8-10 dəqiqə davam etməsinə icazə verin. Heç bir yanma olmamasını təmin etmək üçün ona yaxın bir göz qoyun. Sosu bir az şirin edirsinizsə, başqa bir kaşığı və ya iki sousu əlavə edin və şəkərin əriməsi qədər qaynamağa davam edin. Qarışıq bir qaşıq arxa palto edə bilər. İstidən çıxarın və yan tərəfdə xidmət edin və dilimlənmiş tri-ucun üstündən yuxarı döyün.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 479 |
| Total Fat | 23 g |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 10 q |
| Xolesterol | 135 mg |
| Sodyum | 2,611 mg |
| Karbohidratlar | 18 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 50 q |