Bu asan sadə şərbət resept " chai " (həmçinin "masala chai" və ya "chai çay" kimi tanınır) ilə ətirlənmişdir. Çay ədviyyatları zəncəfil , darçın , qarğıdalı , kardamon və qara bibərdən ibarətdir, lakin həmçinin maya benzeri rezene, şirin xiyar toxumu və sakitləşdirici vanil kimi digər aromatik baharatlar da daxildir.
Çobanbaz sadə şərbət edildikdən sonra, onu ətirli içkilər və isti içkilərlə ləzzətləndirmək, şirinləşdirmək və ya pişmiş mal və digər şirniyyatlara ətir əlavə etmək üçün istifadə edə bilərsiniz.
Nə lazımdırsınız?
- 12 yaşıl kardamon taxta
- İsteğe bağlı: 1 çay qaşığı
- aromalı toxumlar
- 1/2 çay qaşığı qara bibər
- İsteğe bağlı: 1/2 çay qaşığı krijan toxumu
- 1/2 çay qaşığı bütün dərilər
- 1 darçın çubuğu
- 3 qaşığı zəncəfil (təzə, doğranmış)
- İsteğe bağlı: 1 çay qaşığı vanil çıxarış
- 1 fincan şəkər
- 1 fincan su
Necə etmək olar
- 350 ° F / 175 ° C fırınını önləyin.
- Kələm və qara bibəri yüngülcə əzmək.
- Zəncəfil və vanil istisna olmaqla, bütün ədviyyatlarınızı bir çerez qabına və ya çörəkçilik qabına və çox aromatikə qədər (təxminən beş dəqiqə) tost gətirin.
- Baharatlar, zəncəfil, vanil, şəkər və suyu orta istidə kiçik bir qazana qoyun.
- Bir qaynadək gətirin, sonra tez-tez qarışdıraraq, beş-on dəqiqə yumşaq qaynamaq. Artıq qarışığı qaynadarkən, ədviyyat tatlar daha güclü olacaq, amma şərbətin çox qalın olmasından da diqqətli olmalı və ya istifadə etmək çətin olacaq və sərin zaman kristalləşə bilər.
- Şərbəti yaxşı bir ağzı ələkdən süzün və sıx sıxışdırıcı qapaq ilə çox təmiz bir qaba tökün.
- Soğutulmuş vəziyyətdə saxlayın. Taxılma müddəti təxminən altı aydır. Rəf ömrünü uzatmaq üçün siropu soyuduğu üçün təxminən bir ons içir.
Bu şərbəti kokteyllər, süt qatıqları , çirkli çaylar , digər çay içkilər , dondurmalar, tortlar və digər bişmiş məhsullar daxil olmaqla, müxtəlif içkilərdə istifadə edə bilərsiniz.
Çay aromalı süt qıvrımını etmək üçün 1 1/4 fincan südünə görə təxminən bir qaşığı şərbətdən istifadə edərək, bu əsas qastırıcı reseptini edin. Eynilə çirkli chai bir xidmət üçün, bir-iki qəlyanaltı şərbət istifadə edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 56 |
| Total Fat | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 1 mq |
| Karbohidratlar | 14 q |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 0 g |