Marinated körpə mozzarella topları bu gün bütün qəzəbidir. Bu kiçik daşları süpermarket delisində mükafat qiymətində ala bilərsiniz. Bu reçeteyle evinizdeki mərmərli körpə mozzarella topları edərək pul qazan.
Bu reseptdə satın alınan bocconcini və ya ciliegine mozzarella topları zeytun yağı, təzə otlar, limon suyu və duzda marinad edilir. Mozzarella topları oda temperaturu 4 saat boyunca marinat lazımdır, belə ki, bir tərəf üçün onlara xidmət edirsinizsə, müvafiq olaraq planlaşdırın.
Nə lazımdırsınız?
- 1 çorba kaşığı maydanoz (təzə, qarışqılı qazılmış)
- 1 çorba kaşığı fesleğen (təzə, qarışqılı qazılmış)
- 1 çorba kaşığı oregano (təzə, qarınqulu)
- 1/2 fincan zeytun yağı (keyfiyyətli)
- 2 çay qaşığı limon suyu
- 1/4 çay qaşığı duz
- 1 kiloluq təzə körpə mozzarella pendir topu (bocconcini və ya ciliegine, drained)
Necə etmək olar
- Mozzarella tutmaq üçün kifayət qədər böyük bir zip-üst torbada maydanoz, fesleğen, kekik, zeytun yağı, limon suyu və duz qoyun. Birləşmək üçün masaj.
- Drenlenmiş körpə mozzarella pendir topları əlavə edin, möhürləyin və pendir palçıq üçün çanta atın. Çantanı açın, bütün havanı sıxın və yenidən mühürləyin.
- Mozzarella topları, xidmət etməzdən əvvəl 4 saat boyunca oda temperatüründə salamura oturun.
Mozzarella çeşidləri
Mozzarella pendir müxtəlif növ - təzə, siqaretli, inək sütü, bufalo südü ( latte di bufala ) və daha çoxdur.
Kremli, sütlü təzə mozzarella yumşaq ətirli və müxtəlif formalarda satılır. Daimi mozzarella topları kiçik bir portağalın ölçüsü haqqında. Bocconcini bir az kiçik toplar (bir yumurta ölçüsü haqqında) və ciliegine bir albalı ölçüsü haqqında hələ də kiçikdir.
Onlar mərmər və ya sola buraxıla bilər və peynir istehsal prosesindən süzülmüş saxlanılan maye saxlanılır.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 399 |
| Total Fat | 36 g |
| Doymuş yağ | 13 g |
| Doymamış yağ | 18 g |
| Xolesterol | 64 mg |
| Sodyum | 507 mg |
| Karbohidratlar | 3 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 17 g |