Bu möhtəşəm ızgara cod fantastik, ətirli ətir və toxumaya malikdir. Seçdiyiniz sevimli ızgara kartof və ya bitki ilə xidmət edin. Bu yeməyi mükəmməl həftə içi yeməyi edir və hər hansı bir qatılıq şorba və ya yeməklərə əlavə edilə bilər.
Nə lazımdırsınız?
- 4 cod filesi, təxminən 6 ons / hər biri 170 g
- 1 kiçik soğan, incə doğranın
- 1/4 fincan / 60 mL ağ şarap
- 1/4 fincan / 60 mL kərə yağı
- 1 qaşığı / 15 ml əlavə gözəli
- zeytun yağı
- 1/2 çay qaşığı / 2.5 ml tuz (isterseniz az istifadə edin)
- 1/2 çay qaşığı / 2.5 ml qara bibər
Necə etmək olar
- Orta yüksək istilik üçün əvvəlcədən qızdırmaq.
- Kük skillədə əriyir. Soğan əlavə edin və 1-2 dəqiqə bişirin. Ağ şərab əlavə edin və əlavə 3 dəqiqə qaynamaq. İstidən çıxarın və 5 dəqiqə sərinləyin.
- Zeytun yağı ilə filizi fırçalayın və duz və bibərlə tutuşun. Yaxud yağlı bir ızgarada balıq qoyun və 8 dəqiqə bişirin.
- Yağ sousu ilə cod bərk və diqqətlə çevirmək. Əlavə 6-7 dəqiqə və ya balıq qeyri-şəffaf və 145 F. daxili temperatur çatana qədər bişirilir. Yemək prosesi zamanı balıq balıqları 2-dən 3 dəfə keçir.
- Codu istidən, üstü limon takozları ilə çıxarın və sevimli tərəflərinizlə xidmət edin.
- Soyuducuda bir hava sızdırmaz konteynerdə qalan bişmiş balıqları ilkin yeməkdən sonra 3 günə qədər saxlayın. Şorba və yeməklərdə istifadə edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 308 |
| Total Fat | 16 g |
| Doymuş yağ | 8 g |
| Doymamış yağ | 6 g |
| Xolesterol | 126 mg |
| Sodyum | 676 mg |
| Karbohidratlar | 1 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 36 g |