Milad tortu, qara tort, toy tortu və böyük keks yaşlı rum ıslatılmış meyvələrlə hazırlanmış məşhur Karib tortunu təsvir etmək üçün istifadə olunan bütün adlardır. Bu, Milad bayramını, toyları, xristenləri, vəftizləri və mühüm ildönümlərini qeyd etmək üçün hazırlanmış bir tortdur.
Hər bir ev və Karib adası öz versiyasına malikdir. Bu, mənim üçün deyil, onu sınamış bir çox insanlar üçün uğur olmuş şəxsi mənim reseptimdir.
Nə lazımdırsınız?
- 8 unsiya kərə yağı (sızdırmaz, otaq temperaturu, üstəgəl tort tortunun yağlanması üçün əlavə)
- 1 fincan Demerara şəkər
- 6 yumurta (otaq temperaturu)
- 2 çay qaşığı vanil çıxarış (və ya vanilin mahiyyəti)
- 4 stəkan rom qaynadılmış meyvələr
- 1/2 çay qaşığı yerli darçın
- 2 çay qaşığı çörək pudrası
- 2 fincan bütün məqsədli un (plus toz əlavə etmək üçün əlavə)
Necə etmək olar
- Fırın ortasında fırın rafı ilə 350 F fırını hazırlayın.
- Pasta qaynağını yuyun. Tava içərisində yağı yağı, unla tutuşun və unla örtülməsi üçün dəmiri tutun. Çörəyin üzərinə baxın və artıq unu çıxarmaq üçün vurun.
- Anbarın dibini yalnız pergament kağız parçası ilə düzləndirin. Kənardan kənara qoyun.
- Qarışıq solğun bir krem renginə çatana qədər krem yağı və şəkər. Bir əl mikserindən istifadə edərkən, 5 - 6 dəqiqə, əllə 20 dəqiqə çalışır. Kənara yığmaq.
- Uni, çörək pudrası və darçını böyük bir qaba daxil edin və kənara qoyun.
- Köpüklü qədər böyük bir qabda yumurta sürtün.
- Yumurtaya ekstraktı və ya özünü əlavə edin və birləşdirilmişə qədər çırpınmağa davam edin - bir dəqiqə.
- Kremli yağı və şəkər qarışığı ilə qaba sürtünmüş yumurta tökün və bir kauçuk spatula istifadə edərək incə qarışdırın. Qarışıq qarışığı qarışıq görünənə qədər qarışdırın. Bu yaxşıdır.
- Rum əriməkli meyvələri yumurta yağı-şəkər qarışığına əlavə edin və tamamilə qarışdırmaq üçün qarışdırın.
- Un qabırğası toz-darçın qarışığını tədricən həcmli maddələrə əlavə edin və incə qarışdırın, amma yaxşılaşdırın. Çörəyin qarışdırmaması və ya döyülməməsi.
- Hazırlanmış qaba meyilli tökün; Bütün qarışığı qabdan çıxarmaq üçün spatula istifadə edin. Tava bir az qaldırın və səthinə təxminən 2 ilə 3 dəfə geri buraxın, bu meyilli içində hər hansı bir kabarcık aradan qaldırılmasıdır.
- 90 dəqiqə bişirin və ya bir əlavə şiş təmiz çıxıncaya qədər.
- Tencereyi fırından çıxarın və 10 dəqiqəlik bir qabda qabda bişirin. 10 dəqiqə sonunda diqqətli, yavaş-yavaş tava təmizləyin, tortu çıxarın. Pasta tamamilə sərin qədər tel rəfində pişirməyə davam etsin.
- Dilimlə və otaq temperaturunda xidmət edin.
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 1090 |
Total Fat | 46 q |
Doymuş yağ | 26 g |
Doymamış yağ | 14 q |
Xolesterol | 348 mg |
Sodyum | 592 mg |
Karbohidratlar | 57 g |
Diyet Fiber | 2 g |
Protein | 11 g |