Pad Thai sousu etmək çox asandır və bu sadə resept bunu necə edəcəyinizi söyləyəcək. Pad Thai noodles dünyada çox populyar hala gəlir və doğru maddələr varsa asanlıqla evdə edilə bilər. Yaxşı Pad Thai sosunun açarı tamarinddir. Tamarind pods gəlir bir tropik meyvə növüdür. Tamarind almaq üçün ən yaxşı yoldur, hazırlanmış bir pasta (Asiya və ya Hindistan ərzaq mağazalarında jar və ya şüşə ilə mövcuddur).
Nə lazımdırsınız?
- 1 ilə 1,5 qaşıq qaşığı
- tamarind pastası dadmaq
- 1/4 fincan toyuq əti
- 3 qaşıq kaşığı
- balıq sousu
- 1 kaşığı soya sosu
- 1/2-dən 1 çay qaşığı
- bişmiş sous , OR 1/3 - 3/4 tsp. cayenne bibər, dadmaq üçün
- 1/8 çay kaşığı yerə ağ bibər
- 3 - 4 qaşığı xurma şəkəri və ya qəhvəyi şəkər
Necə etmək olar
- Bir fincan içərisində bütün maddələr qoyun və həm tamarind pastası və şəkər həll etmək üçün qarışdırın (tamarind qaynaqını balanslaşdırmaq üçün çox şəkər lazımdır unutmayın). Dadı test edərkən, aşağıdakı ipuçlarını nəzərə alın: Ən yaxşı nəticələr əldə etmək üçün pad Thai sousu əvvəlcədən ədviyyəli-duzlu və bitməmiş dadlı tatlandırmalıdır.
- Daha çox şəkər əlavə edin, əgər çox dadlı olsa və ya daha sıx spiciness üçün əlavə çili əlavə edin. Həmçinin qeyd edək ki, sousu bu nöqtədə demək olar ki, çox güclü dadacaqdır, ancaq bir dəfə əriştədə paylanmışdır, ləzzət mükəmməl olacaqdır.
- Sizin pad Thai sousu artıq istifadə üçün hazırdır və ya 2 həftə müddətinə möhürlənmiş qabda soyuducuya saxlayır.
Qeyd: bu resept 2/3 fincan Pad Thai Sousu (kifayət qədər Pad Thai 1 dəsti üçün kifayət qədər, 2 4 nəfər xidmət etmək üçün əriştə 9 unsiya üçün kifayətdir)
Pişirme haqqında göstərişlər və tərkibli dəyişikliklər
Bu Sousdan Pad Tay edilməsi üçün göstərişlər: Otantik dadlı Pad Thai üçün yumşaldılmış lakin hələ möhkəm və bir az "gıcırtılı" qədər palçıq ərişkini (əvəzinə onlara qaynar) islatmaq üçün əmin olun, sonra onları qızardın sous. Bu yeməyi doğranmış qoz-fındıq və ya təzə cilantro ilə qarışdırın. Taylandlı Buzlu çay və ya bir zəncəfil çobanyastığı çayı ilə soyuq və isti havlu ilə cütləşdirin. Əlavə istilik üçün çili sousu əlavə edin.
Taylandlı pad etmək üçün tam təlimat üçün resept üçün bu asan Pad Thai və ya klassik Pad Tay reseptinə baxın . Vegan Pad Thai üçün, bizim vegan Pad Thai resept baxın .
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 58 |
| Total Fat | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 1,326 mq |
| Karbohidratlar | 14 q |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 1 g |