Seçmək üçün bir neçə variant var
Kartof grill üçün mükəmməl tərəvəzdir və onlar çox yönlü olurlar. Digər maddələr hazırlayarkən ızgara verə bilərlər və onlar çox bağışlayırlar, hətta onlara bir baxışdan yaxın tutmağa da ehtiyacınız yoxdur. Kartof grilling üçün bir neçə üsul vardır:
Pişirmə
Qril ilə kartof bişirmək çox asandır və demək olar ki, heç bir müdaxiləni tələb etmir. Bütün kartofları qrilin sıx temperaturundan qorumaq və onlara bərabər bişirmək üçün alüminium folqa ilə sarın.
Bir qril bişmiş kartofun ən çox ləzzətini almaq üçün paketə bir az əlavə et. Kartof üçün kifayət qədər böyük bir folqa parçası alaraq başlayın. Mərkəzdə bir kaşığı yağ tökün. Duz, bibər, otlar və ya istədiyiniz hər hansı bir mövsüm. Folqaın ortasında kartofu, dərini yerə qoyun və udun. Yağı bişirərkən kartof ətrafında hərəkət edər, nəmli tutur və zirvələri ətir edər. Onlara hər hansı bir şəkildə yerində olmayan qril üzərində qoyun. Qrilinizə həqiqətən isti olsanız, onları yüksək istidən uzaqlaşdırmaq yaxşıdır, üst raf kimi və ya yan tərəfə. Çörək kartofu asanlıqla mərkəzdən bir çəngəl atıldığında edilir. Bişirmək üçün bir saat təxminən 45 dəqiqə çəkəcəklər.
Dilimlənmə
Kartof grilling zaman, dilimləri sürətlə bişirmək üçün kifayət qədər nazik lakin qalın və kifayət qədər böyük yanğın daxil düşməz saxlamaq üçün başlayın. Tipik olaraq bunu iki şəkildə edə bilərsiniz:
- Üzərlər kartofu yarım uzunluğunda kəsib və sonra yarısını 4-dən 8-ə qədər uzun incə taxtalara (kartofun nə qədər böyük olduğuna görə) kəsilir. Onlar işləmək asan və yemək grate üçün dik çevrilmişdir əgər yanğın düşməyəcək.
- Dilim paketlər üçün idealdır. Yaxşı bir qızardılmış kartof dilimi 1/4 düym qalınlığında olmalıdır (yarım santimetrdən az).
Parçalara sarılmışdır
Kartofu incə dilimlərə və ya taxtlara kəsməklə onları daha çox bişirmək üçün əldə edə bilərsiniz. Paketləri nisbətən az tutmaq yaxşıdır, buna görə də kartof parçalarını qrup halında yığmaq istəyə bilərsiniz. Dilimlənmiş kartof götürün və onları sarğı üçün kifayət qədər böyük folqa təbəqəsinə qoyun. Zeytun yağı, balsamik sirkə, otlar, ədviyyatlar, donuz ədədləri, doğranmış soğan, bibər bibəri və ya pendir kimi yandırılmayacaq faktiki olaraq hər şey. Sıxca bükün və orta isti qrilə atın. Bu paketlər təxminən 20-30 dəqiqə ərzində bişirilir. Qrildən çıxarmaq və paketləri açmaqdan ehtiyatlı olmağınız üçün əmin olun, çünki içərisində buxar 500 dərəcə F (260 dərəcə C) ola bilər.
Düz Qril üzərində
Siz onlara yaxın bir göz saxlamaq istəsəniz, qril ilə tez və asanlıqla kartof dilimlərini və ya takozlarını aça bilərsiniz. Ən yaxşı bahis kartofu uzun incə taxtlara ayırmaqdır. Bu onlara daha sürətli bişirmək imkanı verir. Siz onları soymaq və dəriləri tərk edə bilərsiniz. Sonra kartof doğranıb yaxşı bir yağ və ədviyyat qarışığı ilə atın. İtalyan paltarları bunun üçün çox gözəl işləyir. Onları düz bir ızgara və ya bir qril səbətinə bir orta istilik üzərinə qoyun və yumşaq qədər, təxminən 20 dəqiqə bişirin.
Onları aşpaz edərkən ata bilərsən. Yazmağın qarşısını almaq üçün kartof takozlarını mütəmadi olaraq çevirmək lazımdır.
Birinci Parboiled
Sizin kartoflarınızı grill etmək üçün ən sürətli yoldur ilk növbədə onlara parboil etməkdir. Bu, dilimlənmiş kartof alaraq və təxminən 10 dəqiqə qaynar suya ataraq aparılır. Orta isti qril ilə drenaj edin və yerə qoyun və onlar 5-10 dəqiqə ərzində bişirilirlər. İsti suyun içərisindən kartofu götürdüyünüzdə, onları yaxşı bir şəkildə qurtarmaq və sonra üstünlük verdiyiniz hər hansı bir növ ilə örtmək yaxşıdır.