Sponge tortu, çörək pudrası və ya çörəkçilik soda ilə deyil, yumurta daxil çırpılmış hava tərəfindən leavened bir yüngül, havadar tort deyil.
Demək olar ki, uzun müddət yumurta qamçılamaq lazımdır - 10-15 dəqiqə kimi. Yumurta köpükündən yaxşı bir həcm qazanmaq üçün ilk növbədə yumurta və şəkərin istiləşməsinə kömək edir.
Başqa bir ipucu: Stand mikserinizin qabağının çox təmiz və quru olduğundan əmin olun. Kasa içərisində bir az yağ köpüklənmə prosesinə müdaxilə edə bilər.
Nə lazımdırsınız?
- 150 qramlıq tort unu (təxminən 1 1/2 fincan)
- 150 qram şəkər (təxminən 3/4 fincan)
- 5 yumurta
- 50 qram yağı (ərinmiş, təxminən 1/2 çubuq)
- 1 çay qaşığı vanil çıxarış
Necə etmək olar
- Fırını 350 ° F-ə qədər qızdırın.
- Kərə yağı və unu 2 ədəd 9 düymlük tort tava. Bu dibə tavaya uyğun bir parşömen kağız kəsilmiş dairəsi ilə xətt çəkməyə kömək edə bilər.
- Tava bir qaynatmaq üçün sobada bir qaynatmaq və sonra qaynamağa endirin.
- Stand karıştırıcınızın qabağında, yumurtaları döyün və qarışıq qədər şəkərə qarışdırın. İndi kase qabın içərisindəki kubokun içərisində ikiqat qazanmaq üçün tencerenin üzərinə qoyun və suya toxunmayın. Yumurta şəkər qarışığını qarışığı qızdırdıqdan sonra qarışdırın və 3 ilə 4 dəqiqə çəkin.
- İndi stendinizi karıştırıcıya əlavə edin və 10-15 dəqiqə yaxud qarışıq qalın və yüngül olduğuna qədər qamış əlavə ilə vurun.
- Unə qatlayın, sonra əriyən yağa qatın. Amma yumşaq ol və köpükdən daha çox həddini aşmayın və ya qıvrmayın. Dərhal hazırlanmış tavalarda mişardan tökün və onları sobaya köçürün.
- 20-25 dəqiqə bişirin və ya mərkəzə daxil edilmiş diş həkimi təmizlənir və ya bir qırış və ya iki əlavə olunur. 20 dəqiqədən sonra testə başlaya bilərsiniz, çünki daha çox qısa müddətdə qaçırmaqdan yoxlamaq daha yaxşıdır.
- Tencereleri 10 dəqiqə bir tel rəfə üzərinə soyudun, sonra kənarları bir bıçaqla işlətməklə kənarları gevşetin, tortları raflara qoyun və ən azı 45 dəqiqə sərinləyin.
- Nəm üçün, sadə şərbət ilə tortların üstlərini fırçalayır, daha sonra çırpılmış krem və təzə meyvə ilə doldurun və üstə bilər. Toz şəkərin tozlanması xoş bir toxunuşdur.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 378 |
| Total Fat | 28 g |
| Doymuş yağ | 16 g |
| Doymamış yağ | 9 g |
| Xolesterol | 191 mg |
| Sodyum | 229 mg |
| Karbohidratlar | 27 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 6 g |