Dirty Martini: Bütün Zeytun Şirəsi

Kirli martini cin və vermut fonuna qarşı maraqlı bir duzluğa malikdir. "Kirli" sadəcə zeytun suyu və ya tuzlu suyun əlavə edilməsinə aiddir. Bu orijinal cin martini ən məşhur variasiya biri mix və mix çox asan bir klassik kokteyl edir.

Zeytun suyunu zövqünüzə uyğunlaşdıraraq istədiyiniz kimi bu içkilərin çirklənmiş olursunuz. Sizin üçün mükəmməl bir tarazlıq tapmaq üçün bir neçə tura gələ bilər, lakin eksperimentlər əyləncəlidir. Müxtəlif markalı cinləri araşdırarkən , düzəlişlər etmək istərdiniz.

Böyük bir çirkli martini etmək üçün açar keyfiyyetli, çınqıl və vermütdən istifadə etmək və zeytun suyu ilə yüngülcə ləzzətləndirməkdir. Çirkli deyil, pis olduğunu etmək arasında böyük fərq var, buna görə asanlıqla əvvəlcə götürün.

Nə lazımdırsınız?

Necə etmək olar

  1. Tərkibləri buzla dolu bir qarışdırıcı şüşəyə dökün.
  2. Yaxşı qarışdırın .
  3. Soyudulmuş kokteyl şüşəsinə daxil edin.
  4. Bir və ya üç zeytun ilə süsleyin.

Köhnə bir masa ola bilər, ancaq sadəcə bir zeytun sayı pis bir uğurdur.

Əsas martinin hər hansı birində olduğu kimi, gin-vermüt nisbətini sevdiyinizə görə tənzimləyə bilərsiniz. İçki də sevimli araq ilə edilə bilər.

Olive Juice vs Olive Brine

Kokteyl dünyasında zeytun suyubrin eyni şey deməkdir, lakin fərq var.

Zeytunların öz suyu var və zeytun yağı kimi məhsullar hazırlamaq üçün meyvədən basılır. O, həmçinin zeytunun içindəki kürü dadmaq üçün istifadə olunur. Texnik cəhətdən hər hansı bir duzlu su kimi müəyyənləşdirilmiş olsa da, zeytun zeytun suyu içərisində olan sıvıya zeytun suyu kimi baxılmalıdır.

Bir çox insanlar çirkli martini üçün zeytun içində olan duzlu suyu (və ya suyu) istifadə etməyi üstün tuturlar. Niyə olmasın? Zeytun varsa, orada şirəsi var. Bu, çox rahatdır və içkiyə ucuz əlavədir.

Zeytun suyu haqqında göstərişlər

Yaxşı bir zeytun yatırdığınız halda, qaynağınız yaxşı bir fikirdir, çünki zeytun kubağında maye istifadə edin. Bir çox gourmet zeytun mövcuddur, standart pimentodan mavi pendirə və ya jalepeño qədər hər şeylə doldurulur. Bunların hər birindən duzlu su bir az fərqli bir dad olacaq və bir-birinizə üstünlük verə bilərsiniz.

Zeytunun soyudulması lazım olduğunu unutmayın. Bu barlarda ümumi bir səhvdir və bəzi barmenlər, garnitür qabından isti suyu istifadə edərək çirkli bir martini hazırlayırsınız. Bu pis bir vərdiş və çox iyrənc və qeyri-sanitariya. Xoşbəxtlikdən, çoxları öz yollarını dəyişiblər və ya martinislər üçün ayrı salamura soyuducu və ya şişelenmiş zeytun suyu istifadə edirlər.

Bəzi barmenlər həmçinin bir neçə tire duzlu zeytun yağı istifadə etməyi təklif edirlər. Bu kokteylin kirli cəhətinin pərəstişkarı deyilsinizsə yaxşı bir seçimdir. Garnitürün təslim edə biləcəyindən daha çox zeytun ətirli bir işarəsi əlavə edir. Yalnız 1 və ya 2 dashes olduğundan və ya şüşə içərisində bir yağ sürüşün olacağından əmin olun.

Şişelenmiş Zeytun Şirəsi

Son illərdə çirkli martini üçün nəzərdə tutulmuş zeytun sularının partlaması olmuşdur. Bunların bir çoxu xüsusi reseptlərdən istifadə edərək hazırlanmışdır və onlar bir-birindən fərqli ola bilər.

Şişelenmiş zeytun suyunun ən yaxşısınız olduğunu tapmaq üçün bir az vaxt tələb oluna bilər, buna görə çalışın. Dirty Sue, bir çox çirkli martini həsrətçisi üçün sevimli bir şeydir. Siz də Boscoli, Fee Brothers, Filthy Olive, Fragata və ya Stirrings-dən kokteylli layiqli zeytun sularını da sınamalısınız.

Amazonda Dirty Sue Zeytun Şirəsi Alın

Öz Zeytinyağını olun

Yerli bazarda gurme zeytunlarla dolu bir zeytun barı varsa, öz zeytun suyunu üçün istifadə edin. Bu, çox asandır və zeytun seçilməsini tənzimləməyinizi, hətta bir qutuya bir sıra əlavə etmək imkanı verir.

Ən yaxşı hissəsi şirəni idarə edə bilərsiniz. Yalnız siz istədiyinizi tam olaraq edə bilərsiniz, lakin siz də içərinizdə olanları da bilirsiniz. Bu sadə DIY layihəsi, sərt çirkli martini içicidən böyük miqdarda pul saxlaya bilər. Əlavə bir bonus olaraq, bütün martinizmlərin bəzəyiniz üçün zeytun xüsusi seçimini əldə edirsiniz.

Əsas salamura etmək üçün 2 fincan yaşıl zeytun , 2 fincan su, 1/2 fincan quru vermut, 2 qaşığı sirkə və 2 qaşıq duzuna ehtiyacınız olacaq. Bunlardan hər hansı biriniz öz reseptini mükəmməlləşdirdiyiniz təqdirdə düzəldilə bilər.

  1. Zeytunları sıx sızdırmazlıq qapağı ilə bir şüşə qabda yerləşdirin. Təkrar zeytun kavanozları təbii seçimdir, amma mason kavanozları da çox işləyir.
  2. Zeytunu yumşaq bir taxtanın qaşığının arxa hissəsi ilə sıxaraq öz şirələrini buraxın. Bir kokteyl üçün meyvə meyvəsi kimi sanki onları qırmamağa çalışın.
  1. Ayrı bir qabda digər maddələr birləşdirin və yaxşı qarışdırın.
  2. Zeytun üzərindəki sıvıyı tamamilə örtənə qədər duz edin. Kavanozun üstündə hava üçün bir az otaq qoyun.
  3. Kavanozu sızdırın və sıxışdırın.
  4. Ən azı bir gün soyudun (daha yaxşıdır) və şirəsi istifadə etməzdən əvvəl silkələyin.

Şirniniz kavanozda qalan zeytunlar üçün bir az aşağı olsa, daha çox vermut əlavə edin və qarışığı yaxşı bir sarsıntı verin.

Öz zeytun ağacınız üçün şanslısanız, heç bir şey təzə zeytunu atır. Onları yeniləşdirmək üçün təzə zeytun kürü və bişirmək üçün bir neçə məsləhət istəyə bilərsiniz.

Dirty Martini necə güclüdür?

Martinis zəif içkilər deyil və buna görə də 3 və 4 qram arasında xidmət edilir. 80 sübutlu bir cin və 30 dayandırılmış vermut ilə bu çirkli martini resepti ağırdır. Onun spirt miqdarı 29% ətrafında ABV (58 sübut) olacaq.

Qidalanma qaydaları
Kalori 235
Total Fat 0 g
Doymuş yağ 0 g
Doymamış yağ 0 g
Xolesterol 0 mg
Sodyum 2 mg
Karbohidratlar 10 q
Diyet Fiber 2 g
Protein 2 g
(Tariflerimizdeki qidalanma məlumatları bir maddə bazası ilə hesablanır və bir qiymətləndirmə hesab edilməlidir, fərdi nəticələr dəyişə bilər.)