Nə lazımdırsınız?
- 1,5 stəkan şəkər (granulated)
- 2/3 fincan buxarlanan süd
- 2 yemək yağı
- 1/2 çay qaşığı duz
- 1,5 fincan / 9 oz şokolad fişləri (yarı şirin)
- 7 oz / 1 jar marshmallow krem
- 1 fincan şokolad fındıq yayılıb (Nutella kimi)
- 1 tsp vanil çıxarış
- İsteğe bağlı: 1/2 fincan fındıq (tosted, doğranmış)
Necə etmək olar
1. Alüminium folqa ilə astar və folqa qeyri-stick cooking sprey ilə püskürdirərək 8x8 pan hazırlayın.
2. Orta istilikdə orta şəkərli şəkər, buxarlanan süd, yağ və duz qoyun. Şəkər və yağ yağı qədər qarışdırın, sonra şəkər kristallarının formalaşmasını maneə törətmək üçün bir tərəfdən nəmli pasta fırçası ilə yuyun.
3. Bir konfet termometrini əlavə edin və temperatur 236 dərəcə (113 C) çatana qədər davamlı olaraq qarışdırın, bişirin.
Bir konfet termometrini istifadə etmirsinizsə, konfet 5 dəqiqə sürətlə qaynadək gətirəcək.
4. 236 F ya da 5 dəqiqə qaynana çatdıqdan sonra pandan istidən çıxarın və tamamilə əriyənə qədər qarışdıraraq şokolad fişlərini əlavə edin.
5. Daha sonra zeytun kremi, Nutella və vanil ekstraktı əlavə edin və hər şey yaxşı qarışdırılana qədər qarışdırın. Əgər doğranmış qızardılmış fındıqları istifadə etsəniz, sonda əlavə edin.
6. Hazırlanmış qaba çırpındır və düz qatına düzəldin. Süzgəcin təxminən 2 saata qədər və ya soyuducuda 45 dəqiqə qaldırmaq üçün oda suyunda oturmasına icazə verin.
7. Ayarlandıqdan sonra folqa istifadə edərək pandan çubadan çıxarın. Xidmət etmək üçün kiçik 1 düymlük parçalara kəsin. Nutella Fudge'yi iki həftə boyunca oda temperaturu içində hava keçirməyən konteynerdə saxlayın.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 187 |
| Total Fat | 8 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Xolesterol | 5 mg |
| Sodyum | 63 mg |
| Karbohidratlar | 27 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 2 g |