Icebox Cookies nədir?
Buzdolabı çerezləri olaraq da bilinən Icebox çerezləri dilim və bişmiş çerezlərdir. Xəmir soyuducuda soyudulmuş (həmçinin buzlu olaraq da bilinir) bir çubuq şəklində qurulur və sonra pişirilmədən əvvəl duza bölünür.
Ənənəvi Icebox Cookie tərifləri
Orange Icebox Cookies
Sitrus zirvəsi mövsümündə qış aylarında xüsusilə yaxşıdır.
Coconut Icebox Cookies
Tropik bir ləzzət üçün şişirdilmiş hindistan cevizini hazırlayın.
Fıstıq Yağı Kukilər
Fıstık Yağı Təravətli xəmir soyudulmuşdan sonra daha yaxşı bişirilir. Xəmir çörəkçilik zamanı yayılmaq üçün daha az ehtimal olunacaq.
Neapolitan Cookies
Bu cookies mənim uşaqlıqdan bir sevimli. Mən bu çerezin üç müxtəlif tatlarını və rənglərini sevirəm.
Soyuducu bişirmə hamuru
Şəxsən mən çörəkçilikdən əvvəl demək olar ki, bütün çörək xəmirini soyuducu etmək istərdim. Xamuru soyuduğunuz üçün kifayət qədər uzun müddət olmayın. Xəmir otaq temperaturu olduqdan sonra pişirərkən çörək qapağında yayılan daha yaxşı bir şans var. Pişirərkən yayılmağa icazə verilən cookie faylları dəyirmi formasını itirir və həddindən artıq ola bilər.
Soğutmaq üçün hazırlanmış hər hansı çörək xəmir də dondurulmalıdır. Dondurulmuş bişirilmiş xəmir orijinal ləzzətini təxminən 3 ay ərzində saxlayacaqdır. Dondurucuda etdiyiniz çörək xəmirinin hər bir hissəsini kənara qoymaq vərdişini almaq üçün cəhd edin. Yalnız təzə bişmiş evdə hazırlanan çereziniz olması lazım olduğunda, yalnız lazım olanı çıxara bilərsiniz.
Bir neçə növ çerez ilə bitirmək olar. Dondurmaq üçün xəmirin reseptə uyğun olaraq bölün. Günlükler halına gətirin. Hər bir kartı götürün və yenidən örtülü bir plastik torbaya qoyun. Onlar rulonlarda saxlanılırsa, onların ləzzətini daha uzun müddət saxlayacaqlar, ancaq onları saxlamaq üçün son yol dilim olacaqdır. Yalnız yandırmaq istədiyiniz dilimləri çıxarmaq daha asandır.
Şəkil Təlimatlarında Icebox Kukilərin edilməsi
Bütün Cookie Dough haqqında Dondurma haqqında