Bunu etiraf edəcəyəm. Mən həmişə təəssüf edirəm baxmayaraq baqqal mağazasında hazır cookie xəmirini aldım. Bu cookie faylları pis deyil; Yalnız onlar da yaxşı deyilik. Əslində, evimizdə olan zarafat, ham xammalı bişmiş çərəzlərdən daha yaxşıdır. Artıq, siz onları yandırdığınız zaman ancaq daha sonra deyil, o cookieslərin yaxşı olduğunu dərhal öyrənirsiniz. Bu günlərdə öz evdə hazırlanan çörək xəmirini əlinizdə tutmağınız üçün bir bəhanə yoxdur. "Çörək bişirmək üçün fərqli üsullar var, yapışdığınız çerez növlərinə və istədiyiniz qədər bir anda pişirmək.
Dondurulmuş bişirilmiş xəmir təxminən 3 ay davam edir.
Çörək xəmirini necə dondurmaq olar?
Ən sevimli çerez tarifi olan xəmir olun .Çox cookie reseptlər gözəl dondurmaq. Yalnız bir yumurta ağ baza ilə hazırlanan çerezlərdən uzaq durun. Daha yaxşı dondurma üçün xəmir xəmirlərinə ehtiyac var.
Sonra dondurma üçün hamur hazırlayın. Bütün xəmirlərinizi bir dəfəyə hazırlamağa hazırlaşırsınızsa, xəmirin hamısını dondurma üçün bir qabda yerləşdirə bilərsiniz. Istifadə etmək üçün: Buzdolabında bütün konteynerləri defrost edin və resept istiqamətində tərtib olunduqda bişirin.
Drop Cookies üçün xəmir necə dondurmaq üçün necə
Damla çerez yaparken, esnekliği bir seferde çerezlerin kiçik bir partiyasını çözmek isteyebilirsiniz. Əgər belədirsə, bu addımları izləyin
Bir perqament və ya folqa ilə bəzədilmiş çörəkçilik plitələrində, yığılan tam xəmir xəmirini yerə qoyun. Hesabatda əldə edə bilərsiniz kimi çox qoyun.
Dondurucuya bir neçə saat və ya bir gecədə çörək qatı qoyun.
Səthdən hava sızdırmaz konteynerə və ya dondurucu çantalara çıxarın.
Dondurulmuş çərəzlər üçün təxminən (xəmir sıxlığından asılı olaraq) pişirmə vaxtı 350 dərəcə F. fırında bir perqament astarlı pişirmə plitəsində 10-15 dəqiqədir. Tava 2 dəqiqə sərinləyin və soyutma üçün rafa qoyun.
Haşiyələnmiş kukilərə xəmir necə dondurulmalı
Dəsmalı çərəzlər üçün xəmirin dondurulması (kəsilmiş çərəzlər üçün istifadə edilənlər kimi) bir neçə addım tələb edir
Xamuru yuvarlamaq üçün hətta nisbətlərə bölün. Çörək lövhəsində və ya sayğacda, peçenye kağızının panik ölçüsündə çörək çubuqları qoyun. 1/2 - 1/4 düymlük oval və çörəkçilik təbəqəsinə qoyun.
Digər hissələrlə yuxarıdakı addımı təkrarlayın. Daha sonra, çörəkçilik təbəqəsinə pergament kağız ilə qat hörümçək.
2-3 saat və ya bir gecədə dondur. Xəmirdən dondurma üçün sərt konteynerdə pan və yerdən çıxarın.
Xəmir buzdolabında olduqca tez həll olunacaq. Çörəkləri kəsib və resept istiqamətlərinə görə yandırın.