Almaniyanın İlk Diyetisyeni
Saint Hildegard von Bingen Almaniyada 1098-dən 1179-a qədər yaşamışdı. O, Disibodenberqdə Benedictin monastırına qoşulmuş və 35 yaşındakı Abbess olmuşdur. St Hildegard bütün həyatını vizyona keçirmiş, ona Allahın hikmətini görməyə və peyğəmbər kimi baxmağa kömək etmişdir. O, Allahın izah etdiyi şeyləri yazmış və onu bu vizyonlar vasitəsilə göstərmiş və elm, tibb və teoloji sahələrində çox sayda dərc nəşr etmişdir.
O, həmçinin çox açıq-aşkar olaraq, missionerlik gəzintilərinə gedərək və digər cloisters və bazar yerlərində vəz.
Bu gün onun təlimləri ətrafında bir revivalist mədəniyyət var, xüsusilə onun sağlam və onun dərman və dərman vasitələrinin bir çox qalmaq üçün yemək necə onun təlimləri.
Hildegardın həyat qaydaları
- Ruhu gücləndirin
- dua və meditasiya vasitəsilə
- istedad və virtuları təşviq etməklə
- və zəiflik və zərər qarşı çalışır
- Bədəni gücləndirməyi nəzərdə tutan qanvermə, yovşan şərab müalicəsi (və bir çoxları), oruc tutma və təmizləyici müalicə kimi xüsusi "müalicə" və ya müalicələr vasitəsilə müntəzəm detoksifikasiya.
- Ruh, bədən və ağıl eyni dərəcədə güclü olduqda, dörd həyat şirəsi və elementləri balanslaşdırılmışdır. Bu, orqanizmin optimal işləməsinə və sağlam hiss etməsinə imkan verir. Ancaq balans asanlıqla narahat, lakin yanlış yemək və içmə vərdişləri və lustlar vasitəsilə.
- Sense'ları kəskinləşdirin
- məqsədli və sevinclə yaşamaq;
- "Həyat sevir və beş duyğuları düzgün istifadə edin", optimizm və fərdi məsuliyyəti təşviq edir.
Qısacası: sağlam yeyin, təbii müalicə üsullarından istifadə edin və sağlam düşüncə qaydaları ilə yaşayırıq.
Sağlam yemək
Hildegard von Bingen sağlam yemək üçün bir çox fikirləri vardı. Bəzi insanlar müasir gündə bu qaydalar ilə yemək qərarına gəldilər və bəslənmə təlimlərinə həsr olunmuş bütün internet klubları var. Hildegardın dərsləri hələ də Alman aşbazlığına bir dərəcədə təsir edir və bu qaydalar Almaniyada olduğunuz bir sıra mədəni ərzaq ideyalarını formalaşdırmağa kömək etdi.
Yeməklər "şəfa" qabiliyyətlərinə görə bölünür.
Sağlam qidalar: fasulye, yağ, yazılmış, şabalıd kələk, rezene, ədviyyəli tortlar, qovrulmuş yazılmış püresi, dibə, sarımsaq və ya sirkə ilə yağlı salat. bal, yerkökü, garbanzo fasulyəsi, balqabaq və yağı, badam, horseradish, radishes, xam şəkər, qırmızı çuğundur, bişirilmiş kereviz, ayçiçəyi toxumu yağı, şərab sirkesi, bişmiş soğan.
Sağlam ətlər: quşçuluq, quzu, mal əti, toyuq, keçi.
Sağlam Balıq: boz, alabalıq, bas, cod, çay, qelsə balığı, çay ağacı.
Sağlam meyvələr: alma, bişmiş armud, qarğıdalı, moruq, qırmızı qarağat, giləmeyvə, gilas, qarğıdalı, qarğıdalı, quinces, sloe giləmeyvə, üzüm, sitrus, tarixlər.
Sağlam İçkilər: pivə, yazılmış qəhvə, dağ yay suyu, arpadan, qızartı və ya adaçayı çayları, şərab, keçi südü ilə inceltilmiş meyvə suyu.
Sağlam spices: su nanə, mugwort, İspan çobanyastığı kök, ağ çörək, ağcaqayın, yanan bush kök, gentian kök, rezin, psyllium, galangal kök, xam sarımsaq, nanə, kubeb, lavanda, lovage, bay ağac meyvə, duzbush, haşhaş cücə, çiyin, qaranlıq, cəfəri, polemize, yabanı kəklik, tansy, adaçayı, yarrow, biyan kökü, rue, hyssop, darçındır.
Ördək, ördək, noxud, çiyələk, yağlı ət, xiyar, yerli qaz, yaban mersini, elderberry, kələm, yengeç, pırasa, mərcimək, gecə (kartof kimi), zeytun yağı, göbələk, şaftalı, ərik , təmiz şəkər, darı, xam yemək, tench (balıq), plaice (balıq), donuz, ağ buğda unu, kolbasa.
Xərçəng kimi xəstəlik halında heç bir heyvan proteini yeyilməməlidir.
Hildegard'a görə yemək və yemək üçün necə
Mədəinizi qızdırmaq üçün ilk yeməyiniz isti olmalıdır. Bu yemək günün qalan hissəsində mədə funksiyasına yaxşı kömək edir. Yaxşı bir yemək, yazılmış yazılmış çörək, qəhvə və ya rezene çay və qurudulmuş meyvə ilə isti, qovurulmuş yazılmış püresi.
Birinci yemək , gecə günləri və ya günorta saatlarında qısa bir müddət əvvəl səhərə qədər götürülməlidir. Daha əvvəl xəstə və zəiflər güclü olmaq üçün əvvəllər yemək lazımdır.
Həzm kömək etmək üçün yeməkdən əvvəl çiyələk toxumlarını çiyin və nəfəs təravətləndirin.
Həddindən artıq içmək. Yeməklərinizlə içmək, lakin çox deyil, ya da vücudunuzdakı yaxşı şirələri çox incə endirə bilərsiniz. Tək su yalnız sağlam bir içki deyil, meyvə suyu ilə qarışan və ya bitki çayına qarışan su sağlam ola bilər.
Xam ərzaq bədənə zərər verə bilər. Hildegard bişməyən yanlış hazırlanmış qablara qarşı xəbərdar edir.
St Hildegard ən yüksək qiymətli qidalar , şabalıd, şüyüd və nohut (garbanzo fasulyeleri) yazılmışdır. Yazı yazır: "Spelled sağlam bədən, yaxşı qan və həyatda xoşbəxt bir görünüş yaradır" deyir. Ət ət və saman yemək olan heyvanlardan olmalıdır və çoxlu nəsil yoxdur. İnəkdən yağ və krem yaxşıdır, lakin keçi ilə süd və pendir yaxşıdır. Günəbaxan toxumu və balqabaq toxumu yağı yaxşıdır; zeytun yağı dərman vasitəsi ilə qorunur.
Recap: Saint Hildegard-dən qidalanma məsləhətləri
- Birinci yemək isti olmalıdır
- Sağlam insanlar gec yemək lazımdır
- Gündə 2 ilə 3 yemək
- yemək zamanı içmək
- Günorta saatlarında qısa bir yemək sağlamdır
- çox yeməyin və qida və içki nə çox isti, nə də çox soyuq olduğundan əmin olun
- Çörək qidaları mədə çətindir
- yeməklərinizi bişirin
- axşam yeməyindən sonra gəzmək
Mənbə: http://www.hildegardvonbingen.de