Hazırlanmış xardal
Alman kimi senf və ya ən çox zəngin olaraq bilinən hazırlanmış xardal bir çeşni və resept tərkib hissəsi kimi istifadə edilir.
Hazırlanmış Alman xardal sirkə, yağ, otlar və / və ya sweeteners ilə qarışıq torpaq xardal toxumu müxtəlif növ (əsasən Sinapis hirta və Brassica nigra ) ilə edilir. Hamardan qaba yerə, solğun sarıdan isə qəhvəyi rənglərə qədər dəyişir.
Bütün xardal toxumu
Hazırlanan hassa ilə yanaşı, Alman reseptlər də bütün xardal toxumlarını çağırırlar, bu da yumşaq və qəlyanaltılı dadandır.
Onlar tez-tez tost və marinadlar istifadə olunur.
Ağ xardal toxumu ən məftunedici və bu xardal turşuları ( senfqurken ) reseptində və bəzi kolbasa istehsalında istifadə olunur.
Amerikalı sarı və ya Ballpark xardı Alman Xardalından necə fərqlənir
Amerikalı sarı xardal sirkə, şəkər və zerdeçal ilə birlikdə ən parlaq xardal toxumlarının bir qarışığıdır ki, bu parlaq sarı rəng verir.
Alman Xardalının üslubları
Bavyera Şirin Mustard - Süßer Senf, Bayerischer və ya Weißwurstsenf
- Bavyera xardal sirkə və bal, şəkər və ya alma şirəsi ilə qarışdırılmış qarğıdalı xardal toxumlarından hazırlanır.
- İstehsalçı Händlmaier, paketini şirin xardal üçün edir. Bankalar fərqli bir qırmızı qapaq var və ABŞ supermarketlərində tapa bilərsiniz.
Orta-ədviyyəli xardal - Mittlescharfer və ya Delikatesssenf
- Bu sarı və qəhvəyi xardal toxumlarının birləşməsi ilə hazırlanır və Almaniyada ən məşhur tərzidir.
- Bəzən Şərqi Alman dövlətləri və Avstriyada horseradish ilə qarışdırılır və meerrettichsenf adlanır.
Sharp və ya ədviyyəli xardal - Scharfer Senf və ya əlavə şarf
- Bu xardal üslub orta qəhvəyi xardal ilə eynidır, lakin daha yüksək dərəcədə qəhvəyi xardal toxumları olan, daha sıxdır.
- Düsseldorfer Löwensenf, həmçinin, əlavə scharfer senf adında əlavə bir ədviyyəli xardal bişirən bir çox tanınmış Alman hardalının istehsalçısıdır .
Xardal haqqında daha çox
Xardal bu tarixinə baxın. Öz hardallarınızı hazırlamaq üçün bu təlimatları izləyin.
Alman Xardalını istifadə edərək tərifləri
- Qatıq Salatının Hazırlanması : Qatıq, şirələr, dibli, sarımsaq və isti alman xardalları bu qaymaqlı paltarlara daxil olur.
- Çovdar Madalyonları Xardal Potato Bazlı Tarif ilə : Braised boneless donuz əzələləri bir ədviyyəli xardal kartof pastası ilə örtülmüş və sonra xidmət əvvəl fırında bitirdi.
- Easy Boneless Xardal Donuz Paltarı Recipe : Bu tez aşpazlar, lakin bəzən pişirmək üçün saat çəkir ki, ənənəvi Alman tarifləri gözləmək istədiyiniz bütün klassik tatlar var. Yoğun bir həftəlik gecə hazırlamağa çalışın, bu o qədər sürətli.
- Kale və Kolbasa Recipe : Bu qəribə yemək üçün hantal əlavə, bərk Alman zəmmi sonra qarın qızardır ki, bu rahatlıq ərzaq üçün yalnız ləzzət qeyd edir!
- Bologna Kolbasa Salatı Recipe : Bu isti və ya yumşaq bir hardal ilə sızan sirkə və yağlı dressing olmadan Alman baloney sosis salatı olmaz.