Apple Hurda Sirkə

Növbəti dəfə elma tortu və ya alma və ya alma bir çox istifadə edən bir şey, çekirdek və peels xilas. Salat sosları və marinadlar ilə dadlı bu sirkə etmək üçün onları istifadə edin. Bitkəli sirkə üçün əsas kimi də gözəl işləyir.

Nə lazımdırsınız?

Necə etmək olar

  1. Xlorlu və ya süzülməmiş suyun kubokuna bir kaşığı bal və ya şəkəri qarışdırın. Qeyri-xlorlu hissə vacibdir, çünki xlor, alma sümüyünün sirkəyə çevrilməsində bir addım olan fermentasiya prosesini dayandıra bilər.
  2. Alma qazıntılarını bir keramika və ya şüşə qabıqda və ya qabda yerləşdirin və üzərinə şəkər suyu həll edin. Alma nüvələrini əhatə etmək üçün kifayət qədər maye istifadə edin (onlar bir az üzəcəklər - tamam.)
  1. Bir çanaq ilə çanağı əhatə edin və şəkər suyu ilə bir həftə, əgər bal istifadə əgər iki həftə qədər otaq temperaturunda tərk. Bu müddət ərzində, gündə ən azı bir dəfə (daha tez-tez daha da yaxşıdır) qüvvətləndirin. Fermantasiya getdikcə sıxı üstə köpüklənəcək, xüsusilə də qarışdırdığınız zaman.
  2. Maye rəngini 1 - 2 həftə sonra qarışdırmaq başlayır, meyvə həyata gərginləşdirin.
  3. Otaq temperaturunda, ən azı gündə bir dəfə, iki həftədən bir aya qədər qarışdırın, maye yağı sirkə yuyar və turşulub dadın. Sirkə meydana gətirən sağlam bakteriyalar prosesi üçün oksigen tələb edir, buna görə sirkənin istədiyiniz qədər güclü olmadığı qədər konteynerə qapaq bağlamamaq vacibdir.
  4. Bir şüşə şüşə, qapaq və ya mantar şüşəsinə daxil edin və birbaşa istilik və ya işıqdan uzaq tutun.

Homemade sirkə ən azı 4.5% sirkə turşusu olduqda yalnız təmizlənmə üçün istifadə edilə bilər. Bütün kommersiya sirkəçiləri bu qədər acidic və ya daha çoxdur. Evinizdeki şarapçılık tedarikçilerinden temin edilebilen bir asit titrasyon kiti kullanılarak ev yapımı sirkenin asitini test edə bilərsiniz.

Qidalanma qaydaları
Kalori 11
Total Fat 0 g
Doymuş yağ 0 g
Doymamış yağ 0 g
Xolesterol 0 mg
Sodyum 1 mq
Karbohidratlar 3 g
Diyet Fiber 0 g
Protein 0 g
(Tariflerimizdeki qidalanma məlumatları bir maddə bazası ilə hesablanır və bir qiymətləndirmə hesab edilməlidir, fərdi nəticələr dəyişə bilər.)