Dondurma Cəfəri

Cəfəri dondurmaq üçün necə

Dondurma maydanozu bu bienali otlardan əldə edə biləcək tez-tez çox məhsulu qorumaq üçün böyük bir yoldur. Xoşbəxtlikdən, məhsulun tamamlanmasından sonra istifadə etmək üçün cəfəri dondurmaq və onun gözəl bitki mənşəli ətirliyini istifadə etmək çox asandır. Qeyd edək ki, bu üsullardan heç biri cəfəri yarpaqlarının fərqli toxumasını saxlaya bilməz. Beləliklə, tabouli kimi cəfəri salatlarını doldurun və ya hələ də təzə əşyalar olduğunuzda çorba və ya yeməklərə qarışdırmaq kimi bütün yarpaqları istifadə edin.

Hansı metoddan istifadə etməyinizə baxmayaraq, üstündən təmiz və quru maydan başlamağınız lazımdır, çünki yarpaqlarda olan su buz kristallarını yaradır. Cəfəri soyuducu su ilə yuyun və qurudun və ya hətta dondurmadan əvvəl bir salat əyləcində bir qasırğa verin.

Cəfəri dondurmaq üçün iki asan yol var:

1. Çanta içində Maydanoz dondur

Bunu necə etmək olar: Çantaları mümkün qədər çox havadan itələyən və dondurucuda açan basitçe cəfəri. Yalnız torbalara bütün qaynaqları aça bilərsiniz; Çünki hələ yarpaqları götürməyə ehtiyac yoxdur, çünki ....

Necə istifadə edilir: Onları istifadə etmək istədiyiniz zaman yarpaqları bağlayın. Dondurulmuş maydanoz hələ də yarpaq şəklində dondurulmuş olsa da, görünüşünün çox əhəmiyyətli olmadığı yerlərdə yaxşı istifadə edilir; yəni gremolata və ya sous gribiche edilməsi və ya süslənmiş kartof ilə sürüşmə kimi qablarda daha yaxşı işləyir.

2. Küplərdə maydanozu dondur

Nasıl Yapılır : Kalın bir püre etmək üçün kifayət qədər su və ya zeytun yağı ilə bir qarışdırıcı və ya yemək prosessorunda cəfəri yarpaqlarını (qaynaqlarından alınır) fırçalayın (hətta bir püresi etmək üçün lazım olan tərəfləri qırxmaq üçün bir spatula istifadə edin). Bunu kiçik örtüklü konteynerlərdə və ya təmiz buz kub təpəsində dondurun.

Dondurulmuş bir müddət sonra, uzun müddətli saxlama üçün cəfəri kublarını bir sealed plastik torbaya köçürün.

Bunu necə istifadə edirsiniz: Rahatlıq sizi vurduğuna görə bir cəfəri küpü şorba və ya təzə herbiness bir partlayış üçün yeməklər plop. Yemək dolduran toxumaq üçün mərci çorba və ya toyuq artichoke güveçə qarışdırın. Bir çuxurda və defrostda oturun və sonra qovrulmuş toyuq və ya qovrulmuş balıq üzərində qarnir və ya çiskin kimi istifadə edək. Bu da buğulanmış midye edərkən suyu əlavə etmək üçün gözəl işləyir.

Buruq Versus düz yarpaq maydanozu haqqında bir qeyd

Bu üsullar cəfəri növü ilə işləyir, amma İtalyan cəfəri kimi də bilinən düz düzəldilmiş cəfəri daha çox ləzzətə və daha yaxşı, daha az ağız kəsici toxumaya malikdir, bu da kifayət qədər səbəb olmalıdır. Amma xaricdən böyüdükcə şeyləri əldə edə bilən qrunt və kirdən təmizlənmək, sökmədən saxlamaq asanlaşdırmaq, kəsmək və ya çəkmək asanlaşdırmaq daha asandır və yarpaqları kökdən ayırmaq daha asandır. Yalnız daha yaxşı bir cəfəri. Seçiminiz olduqda, yaxşı bir maydanoz təcrübəsi üçün düz yarpaq növünü nəzərdən keçirin!