Həqiqətən köhnə məktəb olan qarışıq içki zövq almaq üçün vaxt! Gin Sling belə bir klassik kokteyldir ki , sözügedən kokteyldən heç kimə xəyan etməmişdən əvvəl simvolik bir Amerikan kokteydi .
1800-cü ildən başlayaraq mətbuatda "zərbənin" ilk sözləri ilə başlayan İnqilabçı Müharibə Amerikasına geri qayıtdıq. Səhər saatlarında bir az paxıllığa ehtiyacınız varsa, içməli su idi və bu baxımdan orijinal korpus canıdır .
Orijinal sapanlar cin, brendi, viski və ya rom ilə hazırlanacaqdı. Jerry Tomas kimi məşhur barmenlər çubuğun arxasına basdıqdan təxminən on il əvvəl bir içki qarışdırmanın yolu idi.
Təsəvvür etdiyiniz kimi, uzun illər ərzində bir neçə dəfə dəyişmiş bir tarixə malik bir içki . Soyuq və ya isti, soda və ya olmasın, vermut, qrenadin və ya bibər brendi - bu seçimlərinizdən bir neçəsidir. Ədaləti maraqlandıran bir şeyə nəzər salaq!
A "Müasir" Gin Sling Recipe
Bütün dürüstlükdə, bu Gin Sling tərifi yəqin ki, ən müasir içicilərə müraciət etmək niyyətindədir. Gördüyünüz kimi, ənənəvi Gin Slingdən fərqli bir içki içərir, amma bunun üçün bir çox müraciət var.
Dale DeGroff kitabında bu Gin Sling reseptindən istifadə edir, Kokteyl sənəti . Təsvirdə qeyd edir ki, bu, "XIX əsrin sonuncu sling tərifi" (müqayisədə, müasir) və Nyu-York şəhərinin göy qurşağı otağında xidmət edərkən azarkeşləri həsr etmişdi.
Bu Gin Sling haqqında sevmək üçün bir çox şey var. Şirin, qaynaqlı, acı və bitki mükəmməl bir tarazlığı ilə hündür və təravətləndirir. Çox açıqca bu, gözəl bir kokteyl və Gin Rickey kimi asan saqqız və soda içkisindən fantastik bir ara.
Nə lazımdırsınız?
- 1 1/2 ons
- cin
- 1 unsiya
- şirin vermut
- 3/4 unsiya
- təzə limon suyu
- 1 unsiya
- sadə şərbət
- Daş
- Angostura Bitters
- 3-4 unsiya
- soda suyu
- Garnitür:
- limon spiral
Necə etmək olar
- İçindəki maddələr (soda istisna olmaqla) buzla dolu bir kokteyl çalkalayıcıya dökün .
- Yaxşı çırpın .
- Buz ilə dolu soyudulmuş bir kollin şüşəsinə daxil edin.
- Soda ilə başlayın.
- Limon bükülü ilə qarnir.
Gin Slingdə dəyişikliklər
Gin Sling'i özelleştirmenin bir çox yolu var. Başlamaq üçün bu müasir reseptləri qarışdırmaqla uyğunlaşdırmaq isteyebilirsiniz:
- Cherry Brandy - Vermut yerinə istifadə edin.
- Grenadin - İçkini çox şirin bir dad verərək vermutu da əvəz edir. 1/2 unsiyaya dökmək istəyə bilərsiniz.
- Base Liquor - Altı baza içki hər hansı bir sling yaratmaq üçün istifadə edilə bilər, sadəcə sevimli ilə cins əvəz. Viski üçün çovdar və ya burbon cəhd edin . Rum və brendi də məşhur seçimdir.
Sling İçki nədir?
Ənənəvi Gin Sling reseptinə daxil edilməzdən öncə, bir slingin müəyyənləşdirilməsini anlamaq vacibdir.
Günün geri qayıtması (biz 1700-cü illərin sonu və 1800-cü illərin əvvəllərində söhbət edirik), bir azyaşlı və ya sling var idi (sangarees və juleps də variantları idi). Tipik olaraq, Sling soyuq xidmət edilərkən (hər iki istilik həm içki üçün bir seçim olsa da) Toddy isti idi.
İki içki şəkər və su ilə əsas likör (cin, rum, brendi və ya viski) qarışdırdı. Əsl Sling istəyəndə, təzə grated ceviz əlavə edərdiniz.
Bu belədir! Bunlar ən qarışıq içkilərin ən əsas üslubudur və ilk növbədə bütün amerikalılar tərəfindən seviləcəklər. Sapanlara gəldikdə, içkinin digər ölkələrdən daha kiçik bir ərazidə daha populyar olmasına baxmayaraq, onlar ümumilikdə sevildilər.
Fun Fact: Adı sling bir içki geri 'slinging' istinad bilər.
AS Crockett, 1935-ci ildə The Old Waldorf-Astoria Bar Kitabında qeyd edir ki, sözü "sling" sözü deyil , ingiliscə "sıçramaq" sözündən deyil, Alman şilingenə aid olan, "yuta" mənasını verən içki özü deyil. "" (Crockett kitabında aşağıdakı Gin Sling reseptini də istifadə edir.)
A Traditional Gin Sling Recipe
Nəhayət, Gin Slingdən Amerikanın ata-babalarından bəhrələnə biləcəyi zövq alınacaq. Gördüyünüz kimi, bu, çox sadə bir içki reseptidir və səmimi olaraq, bir cin atışını seyreltici və tatlandırıcı bir şey deyil.
Yəni, bütün sadəliyi üçün, bu, böyük bir içki.
Onun kitabında, Imbibe! , David Wondrich sapanların müzakirəsinə dörd səhifə ayırır. Hər hansı bir kokteyl tarixi geek üçün maraqlı bir oxumaq və ətrafında slinging etdiyiniz bir çox faktlardan çəkilir.
Ən maraqlı isə, Wondrich'in qeyd etdiyinə görə, cücərtilərdən başqa, Jerry Tomas da samandan qəribə olanı ayırdı. Nə etsəniz , cücə də unutma ! Bu Gin Sling'ü böyük edir.
Həmçinin, Tomas 'Gin Sling'in gerçək bir dadını almaq üçün, Hollanda gin getmənin yolu olardı. Bu gün biz tez-tez onu genə adlandırırıq və Bols Hollandiya xaricində ən yaxşı seçimdir .
Bu içki üçün 1 çay qaşığı şəkəri 1/2 unsiya su ilə köhnə bir stəkanda həll edin. 2 unsiya cin və bir neçə buz kubunu əlavə edin. Yaxşı qarışdırın və təzə grated fındıq ilə bitir.
Klassik Gin Sling etmək üçün bir neçə məsləhətlər
- Lump şəkərdən istifadə edərkən ilk növbədə az su ilə qarışdırın .
- Digər Gin Sling kimi, bir Whiskey Sling, Rum Sling və ya Brandy Sling yaratmaq üçün cin dəyişdirin.
- Bir Seksual İstəyirsinizsə [Sifariş İçərisinə Girin] Sling, soyuq yerinə isti su istifadə edin.
Gin Sling necə güclüdür?
Wondrich Imbibe-də qeyd edir ! Jerry Thomas'ın gününün cinsi, bugünkü zövqümüzdən çox güclü idi. Buna görə ənənəvi resept Tomasın yerinə 1 1/2 ons suyu istifadə edir "1 şərab şüşəsi". Bu, cinin itirilməsini saxlayır və ətir və spirt saxlayır.
Gin Sling etmək üçün ənənəvi və 'müasir' şəkildə spirt tərkibinin müqayisə edək.
Hər ikisi üçün 80-sübutlu bir cin istifadə edəcəyik.
- 15% ABV Vermutlu Gin Sling: 11% ABV (22 sübut)
- Ənənəvi Gin Sling: 27% ABV (54 sübut)
Bu böyük fərqdir, amma yenə də tamamilə fərqli içkilərdir!
Ənənəvi Gin Sling, səhər aradığınız ' köpəyin saç' ola bilərmi? Bu Corse Reviver ilə uyğun , belə ki, bəli, yaxşı bir seçimdir.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 390 |
| Total Fat | 8 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Xolesterol | 16 mq |
| Sodyum | 235 mg |
| Karbohidratlar | 40 q |
| Diyet Fiber | 7 g |
| Protein | 12 g |