Arpa unu bütün məqsədli un üçün tamamilə əvəz edilə bilməz
Bir çox taxıl kimi, arpa bir çox yaradır. Pişirmə məsələsinə gəldikdə, biz çorba içərisində və çörək yeməyində və ya taxıl kimi yeməkdə olan çox səmimi xeyirxahlıq inciləri kimi yaxşı bilirik. Arpa haqqında məlumat əldə edin və arpa reseptlərinə daxil edilmədən əvvəl bəzi yemək məsləhətləri alın.
Arpa Saxlama
Bütün taxıllar kimi, arpa nəm və həzm intruziyasının qarşısını almaq üçün hava sızdırmaz konteynerdə saxlanılmalıdır.
Bir il qədər sərin, qaranlıq dolabda saxlayın.
Arpa unu da hava keçirməməlidir. Soyuducuda və ya dondurucuda təxminən bir ay davam edəcək və 2 aydan 3 aya qədər davam edəcək.
Arpa Cooking haqqında göstərişlər və tədbirlər
• Arpa unu reseptlərdə buğda ununun hamısı və ya bir hissəsi üçün əvəz edilə bilər. Bununla birlikdə, özü az miqdarda tərkibi səbəbiylə, bişmiş məhsullar üçün istifadə edərkən yüksək qida şəklindəki bir unla birləşmək istəyə bilərsiniz, məsələn, çörək və tortlar.
• Arpa unu xüsusilə çorba və yeməklər üçün mükəmməl bir qalınlaşdırıcı maddə təşkil edir.
• İncə arpa çorba, çörək və salatalarda yaxşı işləyir, çünki çörək və ya sarğıdakı ətirləri asanlıqla sulayır.
• Hulled arpa 3-dən 4 fincan sıxılmış kubok üçün bir saat yuxarı bişirmək üçün kifayət qədər uzun müddət alır. Bir neçə saata qədər əvvəlcədən nəmlənmə məsləhət görülür və hətta ıslatılmış arpanın da eyni çirkab suda bişirilməsi mümkündür.
• İncə arpa əvvəldən nəmləndirməyə ehtiyac yoxdur və adətən 30-45 dəqiqə ərzində pişirilir.
Tez arpa 10-12 dəqiqə ərzində bişirəcək.
• Pearl arpanın hazırlanması zamanı arpa ölçüsü kimi iki dəfə çox maye bişirin.
• 1/2 fincan bişirilmiş arpa təxminən 2 quarts şorba və ya şoraba artırır.
• Darçın , sarımsaq , marjoram, cəfəri və kəklik arpa ilə yaxşıca gedir.
• Arpa unu bişmiş mallara bir tort şəklində düzəldir, ancaq bişmiş çörəklər üçün bütün məqsədli unla birləşdirilməlidir.
Açılan (maya) reseptdə bütün təyinatlı unu əvəz etmək üçün 1/4 fincan arpa unu plus 3/4 fincan məqsədi unu istifadə edin.
• 1 fincan inci arpa = 3-1 / 2 ilə 4 fincan bişirilmiş arpa
• 1 stəkan tez arpa = 3 fincan bişirilir
• 1 kiloluq inci arpa = təxminən 2 fincan pişmemiş
• 1 stəkan pişmiş inci arpa = 6 porsuq
Arpa və Arpa tərifləri haqqında daha çox məlumat
Arpa nədir? Arpa növləri
• Arpa saxlama, yemək məsləhətləri və tədbirlər
• Arpa tərifləri
• Daha çox tərəvəz məlumatı
Cookbooks
| • | Amazing taxıllar |
| • | Bütün taxılların yeni kitabı |
| • | 366 Pirinç, Fasulye və Taxıl Bişirmək üçün Dadlı Yolları |
| • | Daha çox cookbooks |