Ən yaxşı Cassava və Yuca tərifləri

Yava adlanan Cassava , dünyada tropik diyetlərdə əsas, nişastalı, kök bitkidir. Bu, Braziliya üçün doğma və Kolumbiya yeni dünyayı "aşkar" etmədən çox əvvəl Karib diyetinin bir hissəsi olmuşdur. Cassava (yuca) hələ bu gün Karib mətbəxində mühüm rol oynayır. Aşağıdakı reseptlər yumurtalı tərəvəzin müxtəlifliyini və müxtəlif yollarını əks etdirir.

• 01/09

  Casabe

  Ən çox yaygın şəkildə hazırlanan və istehlak edən Karibilər, tələsik , düzəldilməyən, düz bir çayxanada casabe şəklində idi . Tərkibi iki maddədən ibarətdir: cassava və duz. Bu asan görünə bilər, amma texnika ustası üçün tətbiq olunur. Fransız dili danışan adalarda çörək ağrı kassav və ispan dilli adalarda adlanır, bunlara pan de casabe deyilir.

• 02/09

  Cassava (Yuca) Fries

  Yalnız bir kartof ilə bir şey edə biləcəyiniz şey, cassava ilə edə bilərsiniz. Burada klassik bir nümunə - onları kartof halına gətirin. Dad və toxuma çox bənzəyir. Bu yuca kartofları etmək asan və ləzzətli bir yemək və ya qəlyanaltı kimi təqdim olunur. Niyə onlara bir cəhd vermirsiniz?

• 03 09

  Yuca Pendir ilə Çörək

  Bu ləzzətli pendir çörəyi buğda ununun əvəzinə yuca unundan istifadə edir, bu özü özü istehsal etmir. Hazır məhsulun keyfiyyəti biskvitə malikdir. Yuxa çörəkləri ənənəvi olaraq yarım ay şəklində pişirilir, amma onları biskvit şəklində düzəldərək uğur qazandılar. Qeyd: Yuca ununa tapyoka nişastası deyilir.

• 04/09

  Yuca con Mojo

  Bu resept mənim klassik Kuba yeməyim - yuca con mojo. Bu bişmiş yuca (cassava) və sitrus meyvələri, sarımsaq və soğan mojo sousu və ədviyyat birləşdirən bir vegan yeməyi. Yuca con mojo adətən yan çörək kimi xidmət edir. Qeyd: bu reseptdə təzə və ya dondurulmuş yuca istifadə edə bilərsiniz.

• 05/09

  Kremli Cassava

  Burada yuca pişirmək və xidmət etmək üçün çox sadə, hələ dadlı bir yoldur. Qovurulmuş sarımsaq və bir çiy kərpici bu yeməyi şirin və ləzzətli bir ləzzət verir. Bu ən yaxşı Caribbean rahatlıq qidasıdır. Kremli və püresi cassava da çox yönlüdür. Məsələn, aşağı yağlı bir pəhriz üçün süt südünü istifadə edə bilərsiniz, laktozsuz bir pəhriz üçün soya südü istifadə edə bilərsiniz. Ayrıca, təzyiq yuca lazım deyil; dondurulmuş istifadə edə bilərsiniz.

• 06-dan 09-dək

  Mofongo de Yuca

  Xüsusi olaraq, mofongo, olgunlaşmamış pambıqlarla hazırlanır. Bununla yanaşı, başqa bir nadir yol var - yamaclılar üçün yuca kökü (cassava) əvəz edir. Nəticələr müstəsnadır. Mofongo de yuca sarımsaq, duz və pastırma ilə təzə püresi olan yuca təzə bir yeməkdir.

• 07-də ​​09

  Jamaican Bammies

  Bamy (bami) kassava yassı bir çeşiddir. Bu versiya Yamayka əhalisindən çıxmışdır. Bamyalar kəpabəyə çox oxşardırlar, lakin onlar daha qalındır və odur ki, kofe, buğda və ya çörəkçilikdən əvvəl kokos südündə nəmləndirilir. Yamayka bamyalarını necə etmək olar .

• 08-də 09

  Cassava (Yuca) Çipsləri

  Kartof üçün başqa bir böyük əvəz. Kartof çipslərinə bənzəyən bu cassava fişləri məktəbdən və ya oyun gecəsindən sonra qəlyanaltılar üçün əla olur. Duz ilə səp və ya salsa və ya daldırma ilə xidmət edin.

• 09/09

  Cassareep

  Cassareep pepperpot etməkdə "gizli" tərkibdir. Əslində, cassava suyu azaldır və caramelizes qədər qaynadılır. Nəticədə qalın qəhvəyi bir maye. Cassareep , cassava (yuca) üçün başqa bir yerli istifadədir.