Düz dəmir bisküvi olduqca dadlıdır. Onlar ən reseptlər üçün yaxşı işləyir baxmayaraq, onlar tacos üçün həqiqətən gözəl əlavə edir. Bu resept sadədir və həftəlik gecə yeməkləri üçün mükəmməldir, amma çox dadlıdır, hər hansı bir yerdə verilə bilərlər.
Nə lazımdırsınız?
- 2 düz dəmir biftek
- 12 qarğıdalı tortillas
- 1/2 fincan / 120 ml hazır guakamol
- 1/2 fincan / 120 mL pico de gallo
- Garnitür üçün 8 ədəd kireç takozları
- Marinad üçün:
- 1/2 fincan / 120 ml neft
- 4 qaşıq limon suyu (2 limes suyu)
- 1/4 fincan / 60 ml soğan (kıyılmış)
- 2 düyü sarımsaq (minalanmış)
- 2 qaşıq / 30 mL kimyon tozu
- 1 çorba kaşığı / 15 mL dəniz duzu
- 2 çay qaşığı / 10 mL chili toz
- 2 çay qaşığı / 10 mL chipotle chili powder
- 1 çay qaşığı / 5 mL qara bibər
Necə etmək olar
1. Düz dəmir bifərləri yenidən örtülü bir plastik torbaya qoyun. Marinade maddələr birləşdirin və ət hər bir qarışıq yaxşı örtülü əmin, biftek üzərində tökülür. Səylə soyuducu havaya 2-8 saat ərzində çanta, möhür və yer buraxın.
2. Yüksək istilik üçün əvvəlcədən qızdırmaq.
3. Çantadan bifərləri çıxarın və qalan ləzzətini atın. Qrilə üzərinə biftek qoyun və hər tərəfə 2-3 dəqiqə bişirin. İstiliyi orta hesabla azaldır və ətin qalınlığına və istənilən donenessinə görə başqa 12-15 dəqiqə bişirin.
4. Bişirildikdən sonra, bişəni istidən çıxarın və böyük bir kəsmə qabına yerləşdirin. Ətdən oyma əvvəl bir neçə dəqiqə istirahət etsin. İncə parçaları və yerini bir xidmət plakasına qoyun. Başqa maddələr hazır olanda isti saxlamaq üçün folqa ilə plakanı örtün.
5. Qurulmaq: Sadəcə 3-4 zolaq ətini isti mısır tortillasına və guacamole, pico de gallo və seçdiyiniz digər çeşnilərlə üstə qoyun. Tərkibli düyü, qaynadılmış fasulye və əhəng takozları ilə xidmət edin.