Qovulmuş turkey uylukları, Şükran Günü yeməyi və qaranlıq əti seçənlər üçün ideal seçimdir. Bu da güveç və ya salat kimi digər reseptlər üçün bişirilmiş qaranlıq ət hindi almaq üçün əla yoldur. Ət ətirli və nəmli, ənənəvi olaraq quş üçün istifadə edilən klassik bitkilərlə yaxşı ətirli olur.
Istədiyiniz halda bu resept etmək üçün digər bitkilərdən istifadə edə bilərsiniz. Və bu, ikiqat yaxşı, belə ki, bir çox insanlara xidmət edirsinizsə, 6 ayaqlı turkey uyğundur.
Hindistanda qida təhlükəsizliyi səbəbləri ilə ən azı 170 F-ə çatdırılmaq üçün bir qida termometrindən istifadə etməyinizə əmin olun.
Nə lazımdırsınız?
- 3 (1 kiloluq) sümük içərisində, cılız turkey uylukları
- 1/4 fincan yağı yumşaldıldı
- 1 çay qaşığı duz
- 1/4 çay qaşığı bibər
- 2 düyü Sarımsaq sarılmışdır
- 1 çay qaşığı
- quru kəklikotu yarpaqları
- 1 çay qaşığı qurudu
- adaçayı yarpaqları
- 1/2 fincan turkey və ya toyuq çörəyi
Necə etmək olar
- Fırını 350 F-ə qədər qızdırın.
- Hindistanı quru dəsmal ilə qurut.
- Kiçik bir qabda yumşaldılmış yağı, duz, bibər, sarımsaq, kəklik və adaçayı birləşdirin və yaxşı qarışdırın.
- Dərini ətdən ayırın və yağı qarışığı ətinə sürün. Dərini geri salın və qalan yağ tərkibini dəri üzərində sürüşdürün.
- Qovurma qabında budları yerləşdirin və Türkiyənin ətrafında suyu tökün.
- 60 ilə 70 dəqiqə arasında və ya bir ət termometrini 170 F-yı qeyd edənə qədər turkey budunu qızardın. Tencerəni sobadan çıxarın, folqa və ya pan kağızı ilə sıx örtün və xidmət vermədən 10 dəqiqə gözləyin.
Türkiyəni pişirməzdən əvvəl yaxalammayın; Əslində, hər hansı bir ət yuyunma. Ət səthində olan bakteriyalar aerosolizə ediləcək və mətbəxinizə yayılacaq. Yuyulma bakteriyalarını aradan qaldırmaz. Et günləri gözəl və təmizdir; ədviyyatlara riayət edəcəyi üçün onları quru.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 366 |
| Total Fat | 18 g |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Xolesterol | 164 mg |
| Sodyum | 1,552 mg |
| Karbohidratlar | 11 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 40 q |