Tariflər üçün Jumbo Ölçülü Yumurta vasitəsilə Kiçik üçün Boyut Ekvivalentləri
Yumurta tez-tez bişmiş mal və digər reseptlərdə kritik rol oynayır. Çox reseptlər böyük yumurta üçün standartlaşdırılıb, bu da döyülərkən təxminən 3 1/4 qaşıq və ya beş böyük yumurta yumurtası üçün bir fincan verir.
Bir resept sizdən daha fərqli bir ölçülü yumurta çağırırsa, düzgün həcm saxlayarkən miqdarınızı ölçüsünə çevirmək üçün aşağıdakı chartdan istifadə edin. Anbar mağazasında jumbo yumurtalarının bir kartonunu satın aldıysanız və ya arka bahçenizde müxtəlif yumurta ölçüləri istehsal etsəniz, bu problemi həll edə bilərsiniz.
Yumurta həcmi ekvivalentləri - Kiçikdən jumbo
Hər satırda göstərilən müxtəlif ölçülü yumurtaların sayı ilə reseptinizdə (üst sətirdə) çağırılan böyük yumurta dəyişdirin.
| Böyük Yumurta Sayısı: | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| Kiçik Yumurta | 1 | 3 | 4 | 5 | 7 | 8 |
| Orta Yumurta | 1 | 2 | 3 | 5 | 6 | 7 |
| Böyük Yumurta | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| Əlavə Böyük Yumurta | 1 | 2 | 3 | 4 | 4 | 5 |
| Jumbo Yumurta | 1 | 2 | 2 | 3 | 4 | 5 |
Gördüyünüz kimi, bir resept bir böyük yumurta çağırırsa, sadəcə hər hansı bir toyuq yumurtasının ölçüsünü əvəz edə bilərsiniz. Amma iki və ya daha çoxu çağırdıqdan sonra, yalnız kiçik və ya orta yumurta varsa və ya yalnız əlavə böyük və ya jumbo yumurtalarınız varsa, düzəliş etmək lazımdır.
Digər Faydalı Yumurta Dönüşümləri
Yemək ölçüsünü reseptlərdə çevirməkdə istifadə etmək üçün daha çox başqalar kuralları.
- 4 Extra Böyük və ya Jumbo Yumurta = 1 fincan
- 6 Əlavə Böyük Yumurta Beyazı = 1 fincan
- 12 Extra Böyük Yumurta Yolks = 1 fincan
- 1 Extra Böyük Yumurta Ağ = 2 Əlavə Böyük Yumurta Yolksu (həcmində)
- 1 Böyük Yumurta Ağ = 2 qaşıq kaşığı
- 8-10 Böyük Egg Whites = 1 fincan
- 1 Böyük Yumurta Yolqu = 1 qaşıq kaşığı
- 12-16 Böyük Yumurta Yolks = 1 fincan
- 1 Böyük Yumurta = 4 qaşıq maye yumurta məhsulu
- 1 Böyük Yumurta Ağ = 2 qaşıq maye yumurta məhsulu
Yumurta həcmi məsələlər və olmadıqda
Pişmiş yumurta və ya frittata hazırlasanız yumurta miqdarı çox əhəmiyyət daşımır. Yumurtanı bir batch qabığını qarışdırmaqda və ya kətil örtməsində bağlayıcı kimi istifadə etdiyinizə də əhəmiyyət verilmir.
Bu hallarda, lazımlı yumurta istifadə edin.
Hamur yeyərkən və ya bir məlhəm və ya emulsiya edərkən, yumurtanın maye həcmi müvəffəqiyyət qazanmaq üçün vacibdir. Bu hallarda, istifadə etdiyiniz yumurta miqdarına uyğun əvəzedicilər etmək istərdiniz.
Ördək yumurtaları və ya digər növlər barədə nə deməkdir?
Siyahıda olan yumurta miqdarı ABŞ-da satılan etiketli toyuq yumurtalarıdır. Ördək yumurtaları yumurta yumurtalarından daha böyük, jumbo yumurtalarından daha böyükdür. Yoxsa yumurtaları tipik kiçik yumurtadan daha kiçik bir bantam toyuq ola bilər. Əvəzetmə sxemini həcmlə istifadə edərək, bir neçə krekinq və yoğurulmuş böyük yumurta başına 3 1/4 qaşığı müqayisə etmək lazımdır. Standart toyuq yumurtasından uzaq olan yumurta istifadə edirsinizsə proportionları doğru bir şəkildə almaq üçün bir az riyaziyyat etmək məcburiyyətindəsiniz.